І рівень
Завдання 1
1. Речовини — це те, з чого складаються фізичні тіла.
2. Чисті речовини — це речовини, що складається із частинок (молекул, атомів, йонів), притаманних лише цій речовині.
3. У сумішах речовини зберігають свої властивості.
4. Суміші поділяють на: а) однорідні; б) неоднорідні.
5. Розчини — це однорідні суміші.
Завдання 2 Формули двох простих речовин
| Б N2 | В Р4 |
Завдання 3 Фізична властивість металів
А електропровідність
Завдання 4 Способи розділення однорідних сумішей
В дистиляція
Г випарювання
Завдання 5
За якими властивостями можна довести, що ложка виготовлена з металу? За металічним блиском, за властивістю металів проводити електричний струм та тепло.
Завдання 6 Агрегатний стан речовин немолекулярної будови
Г рідкий і твердий
Завдання 7
Чай з листя чорниці володіє вираженою бактерицидною дією і здатністю нормалізувати травлення. Вважається, що рослина чорниці здатна омолоджувати організм людини. Обчисліть масову частку цукру в чаї масою 200 г, в якому міститься цукор масою 7 г.
Відомо: m(суміші) = 200 г, m(цукру) = 7 г
Знайти: w(цукру) – ?
Розв'язання
w(цукру) = m(цукру) : m(суміші) • 100% = 7 г : 200 г • 100% = 14%
Відповідь: масова частка цукру 14%.
II рівень
Завдання 8 Дві фізичні властивості неметалів:
Б електропровідність
В неелектропровідність
Завдання 9 Дві чисті речовини:
Б бром
Г графіт
Завдання 10
Відповідність позначена однаковим кольором.
| Назви груп сумішей | приклади |
|
А емульсії Б суспензії
|
1 маргарин 2 мул З майонез 4 вапняне молоко |
Відповідь: А — 1, 3; Б — 2, 4
Завдання 11
Відповідність позначена однаковим кольором.
| Групи сумішей | Приклади |
|
А однорідні Б неоднорідні
|
1 повітря 2 туман З оцет 4 ґрунт |
Відповідь: А — 1, 3; Б — 2, 4
Завдання 12 Два способи розділення неоднорідної суміші:
Б фільтрування
Г відстоювання
Завдання 13
Агрегатні стани речовин молекулярної будови:
А рідкий
Б газоподібний
В твердий
Завдання 14
Запропонуйте найраціональніший спосіб розділення суміші заліза, сірки та піску, вказавши послідовність ваших дій.
1. Дією магніту вибираємо з суміші залізо.
2. Додаємо води, розмішаємо і даємо відстоятися.
3. Фільтром забираємо сірку, що плаває на поверхні рідини.
4. Зливаємо воду, залишаючи пісок, що осів на дні.
Завдання 15
У молоці масою 750 г масова частка жиру дорівнює 4%. Обчисліть масу жиру у запропонованій масі молока.
Відомо: m(молока) = 750 г, w(жиру) = 4%
Знайти: m(жиру) – ?
Розв'язання
m(жиру) = m(молока) • w(жиру) : 100%= 750 г • 4% : 100% = 30 г
Відповідь: маса жиру 30 г.
Завдання 16
Обчисліть масову частку перцю у суміші з піском масою 20 г, якщо маса перцю встановила 6 г.
Відомо: m(суміші) = 20 г, m(перцю) = 6 г
Знайти: w(перцю) – ?
Розв'язання
w(перцю) = m(перцю) : m(суміші) • 100% = 6 г : 20 г • 100% = 30%
Відповідь: масова частка перцю 30%.
III—IV рівні
Завдання 17
Що спільне і відмінне між фізичними тілами, речовинами та матеріалами? Відповідь обґрунтуйте на прикладах, показавши взаємозв'язки між ними.
Фізичне тіло — це те, що має форму і певний об'єм. Речовина — це те, з чого складаються фізичні тіла.
Матеріал — це речовина (або суміш речовин), яку використовують для виготовлення предметів.
Вода — сніг — снігова баба; целюлоза — деревина — стіл;
Часто назви матеріалів і речовин збігаються, тобто певна речовина і є матеріалом.
алюміній — алюміній — ложка.
Виготовлені (вироблені) людиною фізичні тіла називають предметами.
Завдання 18
Установіть відповідність між чистими речовинами і сумішами.
|
А чисті речовини Б суміші
|
1 пісок з крейдою 2 алюміній 3 дистильована вода 4 магній з сіркою. |
Відповідь: А — 2, 3; Б — 1, 4
Завдання 19
Порівняйте фізичні властивості цинку і сірки.
|
№ |
Властивості цинку |
№ |
Властивості сірки |
Подібність і відмінність |
|
1. |
Металічний блиск |
1. |
Без металічного блиску |
– |
|
2. |
Сріблясто–білий колір |
2. |
Жовтий колір |
– |
|
3. |
досить крихкий |
3. |
крихка |
+ |
|
4. |
теплопровідний |
4. |
Нетеплопровідна |
– |
|
6. |
електропровідний |
6. |
Неелектропровідна |
– |
|
7. |
Не розчиняється у воді |
7. |
Не розчиняється у воді |
+ |
Завдання 20
Відповідність позначена однаковим кольором.
| Речовини | Суміш |
|
А запарена кава Б білок курячого яйця В розчин цукру Г вершкове масло |
1 розчин 2 гель 3 суспензія 4 емульсія |
Відповідь: А — 3, Б — 3, В — 1, Г — 4
Завдання 21
Відповідність позначена однаковим кольором.
| Назва суміші | Галузі їх використання |
|
А цемент, гіпс, бетон Б мазі, пасти, креми В напої, вершки Г розчин солі, цукру
|
1 харчова 2 текстильна 3 медицина 4 будівництво 5 у побуті |
Завдання 22
Найкращими з усіх мінеральних вод вважають лужні (гідрогенкарбонатні). Рекомендуються людям, які активно займаються спортом, немовлятам, хворим на сечокам'яну хворобу. Така вода містить гідрогенкарбонати масою 600 мг у воді об'ємом 1 л. Обчисліть масову частку гідрогенкарбонатів у воді. Яку масу їх споживає людина, яка випиває на добу таку воду об'ємом 2,5 л?
Відомо: m(гідрогенкарбонатів) = 600 мг = 0,6 г, V(води) = 1 л, V1(розчину) = 2,5 л
Знайти: w(гідрогенкарбонатів) – ?
Розв'язання
m(води) = V(води) • ρ(води) = 1 л • 1000 г/л = 1000 г
m(розчину) = m(гідрогенкарбонатів) + m(води) = 0,6 г + 1000 г = 1000,6 г
w(гідрогенкарбонатів) = m(гідрогенкарбонатів) : m(розчину) • 100% =
= 0,6 г : 1000,6 г • 100% = 0,06%
m1(гідрогенкарбонатів) = m1(розчину) • w(гідрогенкарбонатів) : 100% =
= 2500 г • 0,06% : 100% = 1,5 г
Відповідь: масова частка гідрогенкарбонатів 0,06%, людина споживе на добу 1,5 г гідрогенкарбонатів.
Завдання 23
Мед — це дивовижні природні ліки, які мають набір унікальних вітамінів, мікроелементів, антибактеріальних речовин, а ще солодкий продукт. У бджолиному меді масою 100 г, зібраному з квітів акації, масова частка глюкози — 35,98%, фруктози — 40,45%. Обчисліть маси глюкози та фруктози у меді масою 1,3 кг.
Відомо: m(меду) = 100 г, w(глюкози) = 35,98%, w(фруктози) = 40,45%
Знайти: m(глюкози) – ?, m(фруктози) – ?
Розв'язання
m(глюкози) = m(меду) • w(глюкози) : 100% = 100 г • 35,98% : 100% = 35,98 г
m(фруктози) = m(меду) • w(фруктози) : 100% = 100 г • 40,45% : 100% = 40,45 г
Відповідь: у меді міститься 35,98 г глюкози і 40,45 г фруктози.
IV рівень
Завдання 24
Дослідіть за допомогою додаткових джерел інформації, як відрізнити натуральний мед від підробки?
Піднесіть до меду запалений сірник. Якщо мед якісний, то розплавиться і зашипить не одразу.
Розведіть мед водою. Натуральний мед не утворює осаду. Якщо додати 2–3 краплі йоду, він не синіє.
Нанесіть мед на папір. Якщо навколо нього утворюються вологі плями — він розбавлений.
Опустіть у мед шматок черствого хліба. Через 8–10 хв він має залишитися твердим.
Розведіть мед водою, капніть 2–3 краплі оцтової есенції. Якщо спіниться, то перед вами підробка.
Завдання 25
Виготовте у домашніх умовах смачний майонез до святкового столу за таким рецептом:
2 яйця, по 0,5 чайної ложки цукру і солі, 1 чайна ложка оцту, 200 мл олії. Всі інгредієнти збийте блендером до утворення стійкої емульсії.