Другие задания смотри здесь

Упражнение 208 Какие соединения называют аминокислотами? 

Аминокислоты - это органические кислоты, содержащие одну или несколько аминогрупп

 

Упражнение 209 Найдите соответствие:

                СH3                 

                   |

1) СН3СН—СН—COOН

         |

         NН2

          СH3                 

            |

2) СН3С—СН2—COOН

         |

         NН2

                 СH3                 

                    |

3) СН3СН—СН—CH—COOН

         |          |

         CH3       NH2

a) 3-амино-3-метилбутановая

б) 3-амино-2-метилбутановая

в) 2-амино-3,4-диметилпентановая 

Ответ: 1-б, 2-а, 3-в

 

Упражнение 210 Составьте структурные формулы молекул таких кислот:

а) 2-аминопентановой

СН3СН2—СН2—СН—COOН

                   |

                   NН2

б) 3-амино-2,3-диметилбутановой

      CH3      

      |

СН3—С —СН—COOН

      |    |

      NНCH3

в) 4-амино-3-метилбутановой

СН2—СН—СН2—COOН

|     |

NH2  CH3

Упражнение 211 Изобразите структурную формулу молекулы α-аминобутановой кислоты.

             α             

СН3—СН2—СН—COOН

            | 

            NH2 

Упражнение 212 Сравните химические свойства этановой и аминоэтановой кислот.

Этановая кислота действует на индикаторы, реагирует с металлами, некоторыми оксидами, гидроксидами, солями, а также со спиртами:

2CH3COOH + Сa -> (CH3COO)2Сa + H2

2CH3COOH + MgO -> (CH3COO)2Mg + H2O

CH3COOH + NaOH-> CH3COONa + H2O

CH3COOH + Na2CO3-> CH3COONa + H2O + CO2

CH3COOH + C2H5OH -> CH3–COO–C2H5 + H2O

Аминоэтановая кислота является амфотерным соединением, поэтому не действует на индикаторы, реагирует со щелочами и кислотами, со спиртами:

H2N–CH2–COOH + NaOH → H2N–CH2–COONa + H2O

 аминоэтанова кислота            натрий аминоэтаноат

H2N–CH2–COOH + HCl → [H3N–CH2–COOH]Cl

       глицин                           глициний хлорид

H2N–CH2–COOH + C2H5OH → H2N–CH2–COO–C2H5 + H2O

Молекулы аминокислот могут взаимодействовать между собой с одновременным участием амино- и карбоксильной группы:

Упражнение 213 Вычислите массовую долю Карбона в γ-аминомасляной кислоте.

Дано: H2NCγН2—СβН2—СαН2—COOН или С4Н9О2N

Найти: ω(С)-?

Решение

Mr(C4H9O2N)=4Ar(C)+9Ar(H)+2Ar(O)+Ar(N)=412+91+216+14=103

ω(C)=4Ar(C)/Mr(C4H9O2N)=412:103=0,466, или 46,6%

Ответ: 46,6%

 

Упражнение 214 Какую массу аминоуксусной кислоты следует растворить в 100 г воды, чтобы приготовить раствор с массовой долей кислоты 16,7%?

Дано: V(H2O)=100 мл, ω(кислоты)=16,7%, или 0,167

Найти: m(кислоты)-?

Решение

m(H2O)=V(H2O)ρ(H2O)=100 мл1 г/мл=100 г

Пусть масса растворенного вещества (аминооцтовой кислоты) равна х г, тогда подставив значения в формулу вычисления массовой доли ω(кислоты)=m(кислоты)/(m(кислоты)+m(H2O)), получим алгебраическое уравнение и решаем его:

0,167 = х / (х + 100)

0,167 • (х + 100) = х

0,167х + 16,7 = х

х - 0,167х = 16,7

0,833х = 16,7

х = 16,7 : 0,833

х = 20

Ответ: 20 г кислоты

 

Упражнение 215 Смешали одинаковые количества вещества глицина и аланина. Определите массовые доли аминокислот в смеси.

Дано: n(H2N-CH2-COOH)=n(H2N-CH(СH3)-COOH)

Найти: ω(H2N-CH2-COOH)-?, ω(H2N-CH(СH3)-COOH)-?

Решение

Пусть глицина и аланина смешали в количестве вещества 1 моль каждое.

Найдем молярную массу - массу в количестве вещества 1 моль.

М(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль, масса 1 моль m(H2N-CH2-COOH)=75 г

М(H2N-CH(СH3)-COOH)=89 г/моль, масса 1 моль m(H2N-CH(СH3)-COOH)=89 г

Определяем массу смеси этих веществ:

m(cмеси)=n(H2N-CH2-COOH)+n(H2N-CH(СH3)-COOH)=75 г+ 89 г=164 г

Рассчитываем массовые доли веществ в смеси.

ω(H2N-CH2-COOH)=m(H2N-CH2-COOH):m(смеси)=75 г:164 г=0,457, или 45,7%

ω(H2N-CH(СH3)-COOH)=100%-ω(H2N-CH2-COOH)=100%-45,7%=54,3%

Ответ: 45,7% глицина и 54,3% аланина

Другие задания смотри здесь