1. Надлишок води в харчовому раціоні:
А корисний
Б шкідливий
В не впливає на організм
Г ніколи не спостерігається
2. Вітаміни — це речовини, які:
А не обов’язково надходять до організму людини з їжею
Б організм людини не може синтезувати сам
В організм людини може синтезувати сам
Г не потрібні організму людини
3. Кількість енергії, що надходить в організм з їжею, завжди має:
А бути максимальною 
Б бути мінімальною
В відповідати кількості енергії, витраченої організмом
Г відповідати постійній кількості енергії
4. За нестачі в організмі Йоду треба включати у свій раціон:
А водорість ламінарію (морську капусту)
В білокачанну капусту
В капусту кольрабі
Г цвітну капусту
5. Найчастіше про енергетичну цінність продукту, включаючи зазначення кількості білків, жирів, вуглеводів, термін зберігання, інформує:
А обгортка товару
Б маркування товару
В вміст товару
Г штрих-код товару
6. Якість їжі можна визначити перш за все за її:
А ціною
Б упаковкою (де зазначається термін зберігання)
В виглядом, запахом
Г кольором
7. Масло вершкове в закритому посуді або фользі можна зберігати в холодильнику:
А 6-14 днів
Б 15-30 днів
В 30-35 днів
Г 35-40 днів
8. До діабету може призвести зловживання:
А фруктами й овочами
Б водою
В солодощами
Г йодом
9. До особистої гігієни НЕ належить
А догляд за шкірою
Б догляд за садом
В догляд за одягом
Г догляд за порожниною рота
10. До засобів особистої гігієни належать:
А зубна щітка
Б гребінець для волосся
В рушник
Г зубна паста
11. Руйнування твердих тканин зуба з утворенням порожнин (дірок) невважається:
А діабет
Б пульпіт
В некроз
Г карієс
12. Якщо у вас на шкірі з’явилося висипання, то ви:
А не звернете на це уваги
Б протрете місце висипання одеколоном
В негайно повідомите про це батьків, звернетеся до лікаря
Г притрусите висипання дитячою присипкою
 
 
Варіант 2
1. Позначте всі поживні речовини, необхідні організму людини:
А білки, жири, вуглеводи
Б мінеральні речовини
В хімічні речовини
Г вітаміни
2. Енергетична цінність їжі визначається в:
А кілограмах
Б кілокалоріях
В грамах
Г градусах
3. До йододефідитних захворювань належить:
А грип
Б харчове отруєння
В зоб
Г діабет
4. При інтенсивних тренуваннях потреба в білках, вітамінах, мінеральних речовинах:
А підвищується
Б знижується
В відсутня
Г не змінюється
5. На упаковці продукту НЕ позначають:
А відомості про склад продукту
Б термін придатності товару
В умови використання та зберігання
Г ім’я власника фірми, що виготовляє цей товар
6. Позначте всі ознаки того, шо продукт не можна купувати.
А пошкоджена упаковка
Б термін придатності продукту ще не скінчився
В на упаковці немає ніяких відомостей про продукт
Г продукт має неприємний запах
7. Кефір можна зберігати в холодильнику:
А 36 годин
В 9-10 днів
Б 7-8 днів
Г 10-12 днів
8. Що НЕ належить до ознак харчового отруєння?
А нудота
Б кашель 
В біль у животі
Г підвищення температури
9. До правил особистої гігієни під час занять спортом НЕ належить:
А добирати одяг відповідно до виду спорту
Б носити спортивне взуття цілий день
В після кожного тренування змінювати одяг
Г у душі користуватися особистими засобами гігієни
10. До засобів особистої гігієни належать:
А мочалка
Б манікюрні ножиці
В спідня білизна
Г мило
11. Позначте правило користування предметами особистої гігієни.
А Предметами особистої гігієни можуть користуватися декілька людей.
Б Предмети особистої гігієни не треба змінювати.
В Предмети особистої гігієни не вимагають догляду.
Г Предмети і засоби особистої гігієни підбираються з урахуванням індивідуальних особливостей.
12. Зубним каменем називають:
А камінь, схожий на зуб
Б кам’яні відкладення навколо зуба
В камені, які не можна перетерти зубами
Г наліт на зубах, утворений зі шкідливих бактерій