Загрузка...

Інші завдання дивись тут...

ТЕМА 1. ОБМІН РЕЧОВИН ТА ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ

Завдання 1. Проаналізуйте твердження стосовно харчових продуктів та вкажіть правильні: І - рослинні продукти постачають організму переважно білки; II - тваринні продукти збагачують наш організм переважно вуглеводами

А) тільки І;        В) І і II;

Б) тільки II;       Г) жодне.

 

Завдання 2. Укажіть перевагу повноцінних білків у порівнянні з неповноцінними:

A) ферменти швидше розщеплюють такі білки; 

Б) вони містять усі двадцять амінокислот;

B) лише вони придатні до засвоєння; 

Г) їх розщеплення дає більше енергії.

 

Завдання 3. Укажіть їжу, якою харчуються вегетаріанці

А) тваринна;                  В)рослинна;

Б) молочна;                   Г) змішана.

 

Завдання 4. Збалансоване раціональне харчування передбачає розподіл кількості спожитої їжі протягом доби у певному співвідношенні між сніданком, обідом, підвечірком та вечерею. Вкажіть правильне співвідношення:

A) сніданок - 20%, обід - 20%, підвечірок - 30%, вечеря - 30%; 

Б) сніданок - 25%, обід - 35%, підвечірок - 20%, вечеря - 20%;

B) сніданок - 25%, обід - 25%, підвечірок - 25%, вечеря - 25%; 

Г) сніданок - 25%, обід - 15%, підвечірок - 30%, вечеря - 30%.

 

Завдання 5. Вітамін D утворюється під дією ультрафіолетового опромінення в (1) і запобігає розвитку (2):

А) 1 - шкірі, 2 - рахіту;             В) 1 - рогівці ока, 2 - далекозорості;

Б) 1 - шкірі, 2 - цинги;             Г) 1 - рогівці ока, 2 - короткозорості.

 

Завдання 6. Укажіть наслідок нестачі вітаміну А в організмі людини починається: 

А) порушення структури кісток;           В) розвиток ботулізму;

Б) кровоточивість ясен;                     Г) порушення зору.

 

Завдання 7. Укажіть вітамін, який утворюється в шкірі під впливом сонячного світла (D).

А) В;                   В) А;

Б) С;                   Г) Е.

 

Завдання 8. Укажіть речовину, яка утворюється в організмі людини у якості запасу вуглеводів

А) целюлоза;         В) вітамін;

Б) крохмаль;         Г) глікоген.

 

Завдання 9. Жири при розщепленні дають більше енергії, ніж вуглеводи. Чому ж більшу частину енергії наш організм отримує за рахунок вуглеводів?

A) з жирів енергію добувати значно важче; 

Б) харчові продукти містять дуже мало жирів;

B) жири надто повільно засвоюються;

Г) вуглеводи блокують розщеплення жирів.

 

Завдання 10. Проаналізуйте твердження стосовно харчового раціону і вкажіть правильну відповідь: І - у літньому віці норми харчування не мають значення; II - норми харчування залежать від віку та способу праці.

А) тільки І;                     В) І і II;

Б) тільки II;                     Г) жодне.

 

Завдання 11. Укажіть співвідношення між білками, жирами та вуглеводами у харчових продуктах, яке задовольняє потреби організму:

А) 1 : 1 : 1;             В) 2 : 1 : 3;

Б) 1 : 2 :2;              Г) 1 : 1 : 4.

 

Завдання 12. Проаналізуйте твердження стосовно засвоєння поживних речовин та вкажіть правильну відповідь: І - Білки і вуглеводи можуть перетворюватися на жири, а жири - на вуглеводи: II - Білки у обмінних процесах неможливо замінити жодними іншими речовинами.

А) тільки І;                 В) І і II;

Б) тільки II;                Г) жодне.

 

Завдання 13. Установіть відповідність між вітаміном та його властивостями Вітамін Властивості

1) С;              А) накопичується в підшлунковій залозі;

2) В,;             Б) нестача спричинює розлади зору;

3) А;              В) синтезується у шкірі;

4) D.             Г) у великій кількості є в шипшині, чорній смородині;

                    Д) нестача спричинює бері-бері.

С – Г, В - Д, А – Б, D – В  

 

Завдання 14. Установіть відповідність між процесами обміну речовин та місцями їх виконання:

Процеси метаболізму        Місця їх виконання

1) синтез білків;               А) нирки;

2) виділення сечовини;       Б) клітина;

3) розщеплення жирів;       В) печінка;

4) накопичення глікогену.    Г) мозок;

                                   Д) кишечник.

1 – Б, 2 – А, 3 – Д, 4 – В 

 

Завдання 15. Визначте послідовність процесів, що відбуваються в організмі при засвоєнні білкових продуктів

A) амінокислоти всмоктуються у кров крізь стінки ворсинок кишечнику;

Б) клітини поглинають амінокислоти, де вони включаються у обмінні процеси;

B) під впливом травних ферментів білки розщеплюються на амінокислоти; 

Г) з крові всмоктані амінокислоти потрапляють у міжклітинну рідину.

В – А – Г – Б 

Інші завдання дивись тут...

Загрузка...