Загрузка...

Другие задания смотри здесь...

Упражнение 226. Какие соединения называют углеводами? Углеводы — соединения с общей формулой Cn(H2O)m.

Объясните происхождение этого названия. Название происходит от слов «углерод» и «вода».

 

Упражнение 227. Докажите, что состав молекулы уксусной кислоты СН3СООН отвечает общей формуле углеводов Сn(H2O)mМолекулу уксусной кислоты СН3СООН можно записать так С2(H2O)2.

Можно ли считать это соединение углеводом? Нет. Почему? Общая формула отражает качественный и количественный состав соединения, а не последовательность соединения атомов в молекуле, то есть различны структурные формулы этих соединений.

 

Упражнение 228. Как можно отличить раствор глюкозы от раствора сахарозы? К жидкости с осадком Купрум (II) гидроксида добавить растворы глюкозы и сахарозы, образуются растворы голубого цвета. При нагревании этих растворов в пробирке с раствором глюкозы образуется красный осадок, в пробирке с раствором сахарозы нет изменений.

 

Упражнение 229. Вычислите массовые доли элементов:

а) в глюкозе;

Вычисляем массовую долю элементов в соединениях по формуле:

w(Е)=n•Ar(Е)/Mr(соединения), где w(E) - массовая доля; n-число атомов элемента; Аг(Е) - относительная атомная масса элемента; Мг(соединения) - относительная молекулярная (формульная) масса соединения. 

Mr6Н12O6)=6•Ar(С)+12•Ar(Н)+6•Ar(O)=6•12+12•1+6•16=180

W(С)=6•Ar(С)/Mr6Н12О6)=6•12:180=0,4, или,
умножив это число на 100%, получим 40%.

W(Н)=12•Ar(Н)/Mr6Н12О6)=12•1:180=0,07, или 7%.

W(О)=6•Ar(О)/Mr6Н12О6)=6•16:180=0,53, или 53%.

Массовую долю Оксигена в составе глюкозы можна найти еще так:

W(O)=1-(W(С)+W(Н)) =1-(0,4+0,07)=0,53 ,

или W(O)=100%-(W(С)+W(Н)) =100%-(40%+7%)=53%.

Ответ: W(С)=40%, W(Н)=7%, W(О)=53%.

б) в сахарозе.

Mr12Н22O11)=12•Ar(С)+22•Ar(Н)+11•Ar(O)=12•12+22•1+11•16=342

W(С)=12•Ar(С)/Mr12Н22О11)=12•12:342=0,42, или,

умножив это число на 100%, получим 42%.

W(Н)=22•Ar(Н)/Mr12Н22О11)=22•1:342=0,06, или 6%.

W(О)=11•Ar(О)/Mr12Н22О11)=11•16:180=0,52, или 52%.

Ответ: W(С)=42%, W(Н)=6%, W(О)=52%.

 

Упражнение 230. Какое количество вещества сахарозы содержится в 0,5 кг этого углевода?

Дано: m(C12H22O11)=0,5 кг = 500 г. Найти: n(C12H22O11)-?

Решение:

Количество вещества соединения вычисляем по формуле n=m/M, где M=Mrг/моль.

Mr12Н22O11)=12•Ar(С)+22•Ar(Н)+11•Ar(O)=12•12+22•1+11•16=342,

Mr12Н22O11)=342 г/моль.

n12Н22O11)=m12Н22O11)/M12Н22O11)=500 г : 342 г/моль =1,46 моль

Ответ: 1,46 моль. 

 

Упражнение 231. В какой массе воды нужно растворить 50 г глюкозы, чтобы приготовить раствор с массовой долей этого вещества 25%?

Відомо: m(C6H12O6)=50 г, w(C6H12O6)=25%, или 0,25.

Найти: m(H2O)-?

Решение:

С формулы w(вещества)=m(вещества)/m(раствора) находим массу раствора

m(раствора)=m(вещества):w(вещества).

m(раствора)=m(C6H12O6):w(C6H12O6)=50 г 0,25=200 г. 

Вычисляем массу воды.

m(Н2О)=m(раствора)-m(С6Н12О6)=200 г - 50 г=150 г.

Ответ: 150 г.

 

Упражнение 232. Смешали 200 г раствора сахарозы с массовой долей вещества 5% и 300 г раствора сахарозы с массовой долей вещества 20%. Вычислите массовую долю углевода в образовавшемся растворе. 

Дано: m1(раствора)=200 г, w1(C12H22O11)=5%, или 0,05, 

m2(раствора)=300 г, w2(C12H22O11)=20%, или 0,2.

Найти: w(C12H22O11)-?

Решение:

С формулы w(вещества)=m(вещества)/m(раствора) находим массу вещества

m(вещества=m(раствора)w(вещества).

m1(C12H22O11)=m1(раствора)w1(C12H22O11)=200 г0,05=10 г.

m2(C12H22O11)=m2(раствора)w2(C12H22O11)=300 г0,20=60 г.

Вычисляем массу сахарозы в новом растворе.

m(C12H22O11)=m1(C12H22O11)+m2(C12H22O11)=10 г + 60 г=70 г.

Вычисляем массу нового раствора.

m(раствора)=m1(раствора)+m2(раствора)=200 г + 300 г=500 г.

Вычисляем массовую долю сахарозы в новом растворе по формуле

w(вещества)=m(вещества)/m(раствора)

w(C12H22O11)=m(C12H22O11)/m(раствора)=70 г : 500 г = 0,14, или 14%

Ответ: 14%.

Другие задания смотри здесь...

Загрузка...