Другие задания смотри здесь...
Упражнение 233. Почему крахмал и целлюлозу называют природными полимерами? Потому что они синтезируются в растениях. Сравните состав молекул этих углеводов. Это природные полимеры, мономерами является группа атомов С6Н10О5 - остаток молекулы глюкозы, которые имеют разную степень полимеризации, то есть молекулы целлюлозы намного длиннее, чем крахмала. Кроме того, часть молекул крахмала имеет разветвленное строение, а молекулы целлюлозы - линейные.
Упражнение 234. Как различить порошки крахмала и целлюлозы?
Первый способ. С помощью качественной реакции на крахмал. Раствор йода дает с крахмалом характерную синюю окраску.
Второй способ. В горячей воде крахмал образует клейстер, а целлюлоза - нет.
Упражнение 235. Составьте уравнение реакции:
а) горения целлюлозы;
[C6H10O5]n + 6nO2 → 6nCO2 + 5nH2O
б) термического разложения целлюлозы.
[C6H10O5]n → 6nC + 5nH2O
Упражнение 236. Вычислите массу крахмала, образовавшегося в результате фотосинтеза, если растения выделили 8 т кислорода.
Дано: m(O2)=8 т=8•106 г. Найти: m(C6H10O5)n-?
Решение:
Крахмал образуется в результате фотосинтеза и взаимопревращения углеводов:
6СО2 + 6Н2О -> С6Н12О6 + 6О2;
nC6H12O6 -> (С6Н10О5)n + nH2O.
Суммарное уравнение имеет вид:
х г 8•106 г
6nСО2 + 6nН2О -> (С6Н10О5)n + nH2O + 6nО2;
162n г 192 n г
Над формулами соединений О2 и (С6Н10О5)n записываем заданную в условии задачи массу кислорода (8•106г) и неизвестную массу крахмала (х г), а под формулами соединений - массы количества вещества согласно коэффициентам в химическом уравнении. Для этого вычисляем молярные массы (M=Mrг/моль) cоединений и, соответственно, массу 1 моль крахмала и 6n моль кислорода, ибо прореагировало 1 моль крахмала С6Н10О5 с образованием 6n моль кислорода O2.
Mr((-C6H10O5-)n)=(6•Ar(C)+10•Ar(H)+5•Ar(O))•n=(6•12+10•1+5•16)•n=
=(72+10+80)•n =162•n. Масса 1 моль=162n г.
Mr(O2)=2•Ar(O)=2•16=32, M(O2)=32 г/моль.
Масса 1 моль=32 г, а масса 6n моль=192n г.
Составляем пропорцию и решаем ее:
по уравнению реакции образуется 162n г C6H10O5 и 192n г O2,
по условию задачи - х г С6Н10С5 - 8•106 г O2.
162n г / x г = 192n г / 8•106 г
х г • 192n г = 162n г • 8•106 г
х = 162n г • 8•106 г : 192n г
х = 6,75•106 г = 6,75 т.
Ответ: 6,75 т.