СТРАВОХІД — це відділ травного каналу, який поєднує глотку зі шлунком.
Орган розташований позаду трахеї, являє собою вузьку м'язову циліндричну трубка завдовжки близько 25 см і близько 3 см завширшки. У верхній та нижній частині стравоходу є сфінктери (м'язи-стискачі, які регулюють виведення з трубки, а його скорочення перешкоджає поверненню вмісту назад).
Рідка їжа проходить стравоходом за 1-2 секунди, а тверда — за 8-9 секунд
Будова стінки стравоходу.
|
Оболонка |
Будова |
функції |
|
Серозна оболонка |
Щільна волокниста сполучна тканина.
|
Відмежовує стравохід від інших органів, захищає поверхню (захисна)
|
|
М'язова оболонка |
Два шари непосмугованих м'язів. У внутрішньому шарі колове розташування м’язових волокон, у зовнішньому – повздовжнє. Нерви між м'язами регулюють перистальтичні рухи |
Переміщення харчової грудки до шлунку (рухова).
|
|
Підслизовий шар слизової оболонки |
|
|
|
Слизова оболонка з підслизовим шаром |
У підслизовому шарі переважає основна сполучна тканина. Слизовий шар утворений одношаровим епітелієм із залозистими клітинами |
Утворює поздовжні складки для переміщення рідини вздовж стінок. Вироблення секрету (секреторна). Секрет захищає оболонку від механічного пошкодження (захисна). Секрет зменшує тертя та полегшує просування харчової грудки (рухова) Всмоктуються моносахариди (всмоктувальна). |
Робота стравоходу:
• харчова грудка пересувається стравоходом завдяки перистальтичним рухам (кільцеві м'язи позаду грудки скорочуються, а перед нею розслабляються кільцеві м'язи та скорочуються подовжні м'язи);
• під час автоматичного розслаблення сфінктера харчова грудка потрапляє до шлунка, а його скорочення перешкоджає поверненню вмісту шлунка в стравохід.
Сфінктер – м'яз-стискач, який регулює виведення з трубки, а його скорочення перешкоджає поверненню вмісту назад.
Регуляція просування харчової грудки стравоходом нервовою системою.
• На стінці стравоходу містяться закінчення рецепторних нейронів, які розпізнають розширення стінки стравоходу під дією харчової грудки.
• Виникають нервові імпульси, вони прямують по нейронах нервові центри головного мозку.
• Від нервових центрів по ефекторних нейронах команди передаються на кільцеві м'язи стравоходу позаду грудки й на подовжні попереду неї, примушуючи їх скорочуватися.