ТОНКИЙ КИШЕЧНИК.

Будова: дванадцятипала кишка, порожня кишка, клубова кишка. 

 

Регуляція травлення в тонкому кишечнику гуморальною системою. 

Під час надходження кислого хімусу зі шлунка до дванадцятипалої кишки, її  клітини починають виділяти два гормони: секретин і холецистокинін. 

Гормони кишечника секретин і холецистокинін діють на:

• печінку (секретин активує вироблення жовчі);

• жовчний міхур (холецистокинін примушує скорочуватися стінки жовчного міхура й у дванадцятипалу кишку викидається порція жовчі);

• підшлункову залозу (вона відповідає на їхні впливи, синтезуючи підшлунковий сік).

 

ТРАВЛЕННЯ В ТОНКОМУ КИШЕЧНИКУ.

Порожнинне травлення в тонкому кишечнику. 

На хімус діють ферменти підшлункової залози, жовч із жовчного міхура, а також ферменти залоз тонкого кишечнику. Багато молекул ферментів закріплені на поверхні клітин тонкого кишечника, що не дає їм змоги рухатися разом з їжею і швидко виводитися з організму.

Зв'язок травних залоз із дванадцятипалою кишкою:

Залози тонкого кишечника та підшлункова залоза виділяють лужні речовини для нейтралізації соляної кислоти у складі хімусу, бо ферменти тонкого кишечника не працюють у кислому середовищі. 

У жовчі ферментів немає, її речовини «розбивають» нерозчинні у воді краплі жиру на дрібніші крапельки, щоб жири стали доступнішими для дії ліпаз та краще розщеплювалися.

Ферменти тонкого кишечника.

• Трипсин та хімотрипсин розщеплюють білки (остаточно розщеплюються майже 100 % білків їжі). 

• Амілаза, мальтаза, лактаза, сахараза розщеплюють вуглеводи (остаточно розщеплюються майже 80 % вуглеводів їжі).

• Ліпаза розщеплює жири.

 

Пристінкове (мембранне) травлення в тонкому кишечнику. 

Відбувається остаточне розщеплення продуктів порожнинного травлення та всмоктування. Всмоктуввальна поверхня порожньої та клубової кишки збільшується за рахунок ворсинок. Велика кількість, приблизно 30 млн ворсинок майже в 1000 разів збільшує всмоктувальну поверхню тонкого кишечнику.

• Складчаста внутрішня поверхня кишечнику покрита клітинами епітелію, які виробляють ферменти, слиз тощо. Продукти порожнинного травлення невеликі молекули розщеплюються на ще дрібніші.

• Мембрани клітин епітелію утворюють мікроворсинки, які усередині пронизують лімфатичні судини та капіляри. 

Способи всмоктування дрібних молекул та транспорт речовин через епітелій:

1) шляхом дифузії (частина молекул дифундує всередину ворсинок через щілини між клітинами);

2) частина проникає крізь самі клітини епітелію, що потребує витрат енергії. Подолавши епітеліальний бар'єр, молекули через міжклітинну речовину надходять до лімфатичних і кровоносних капілярів у ворсинках.