Тепловий стан речовини залежить від швидкості руху молекул.
Теплові явища — це явища, які пов’язані з нагріванням, і охолодженням, переходом речовини з одного агрегатного стану в інший.
Теплопередача — процес передачі тепла від більш нагрітого тіла до іншого, поки їхня температура не стане однаковою (перенесення енергії від більш нагрітих ділянок тіла до менш нагрітих у результаті теплового руху та взаємодії частинок).
Найбільша теплопередача у металів, менша — у рідин, незначна — у газів.
Теплопередача веде до вирівнювання температури тіла.
Приклади теплопередачі у побуті:
• Для нагрівання приміщень узимку в батареях тече гаряча вода (рідина), вона нагріває метал корпусу батареї (тверде тіло), а від нього тепло передається повітрю в кімнаті (газ).
• При варінні страв тепло плити (газ, електрика) передається металічному посуду (тверде тіло), від нього до страви у каструлі (рідина). Каструлі з товстим багатошаровим дном швидше нагрівають налиту рідину.
• При прасуванні тепло від нагрітої праски (тверде тіло) передається тканині (тверде тіло).
• Коли в чашку налити гарячий чай (рідина), тоді нагрівається чашка і ложка (тверде тіло).
• Нагрівання повітря в кімнаті. Поблизу батареї повітря нагрівається, піднімається вгору, а холодне повітря опускається на його місце, повітря в кімнаті постійно рухається (циркулює), а його температура підвищується.
• Нагрівання води. Полум'я підігріває дно каструлі, вода поблизу дна нагрівається й піднімається вгору, на її місце опускається холодніша, вода в каструлі постійно рухається, перемішується, а її температура зростає.
• Металеві предмети в кімнаті здаються холоднішими на дотик, оскільки температура тіла людини вища, тому рука віддає тепло і охолоджується.
Приклади теплопередачі у природі:
• Використання птахами теплого повітря, що підіймається вгору. Потоки теплого повітря допомагають птахам літати високо.
• Теплоізоляція у тваринному світі: морські видри мають розкішне густе хутро, морські леви, кити й пінгвіни — товстий шар жиру.
• Нерівномірне нагрівання земної поверхні є однією з причин вітру, що впливає на погоду.
• Нерівномірне прогрівання морів та океанів спричиняє появу течій, які впливають на клімат.
ЯК ВІДБУВАЄТЬСЯ ТЕПЛОПЕРЕДАЧА
Що швидше рухаються частинки речовини, то вища температура тіла (що вища температура тіла, то більша швидкість руху частинок, з яких воно складається).
• Тепло ТВЕРДИМИ ТІЛАМИ передається лише при безпосередньому дотику.
Передача тепла відбувається через зіткнення частинок між собою. Частинки тіла, яке має вищу температуру, рухаються швидше, вони зіштовхуються з повільнішими частинками тіла, яке має нижчу температуру, і змушують їх рухатися швидше, а самі сповільнюються. Холодне тіло нагрівається, а гаряче, навпаки, охолоджується.
• Тепло у РІДИНАХ передається потоками рідини, які рухаються вгору (теплі потоки піднімаються вгору, а холодні – униз).
Оскільки в рідинах частинки розташовані на більших відстанях, вони не можуть ефективно впливати на рух сусідніх частинок, як це відбувається у твердих тілах. Вода нагрівається і піднімається вгору, на її місце опускається холодніша. Рідина постійно рухається, перемішується, її температура зростає.
• Тепло у ГАЗАХ переносять теплі потоки газу, які рухаються вгору (теплі потоки піднімаються вгору, а холодні – униз).
Оскільки в газах частинки розташовані на великих відстанях, вони не можуть ефективно впливати на рух сусідніх частинок, як це відбувається у твердих тілах. Газ нагрівається і піднімається вгору, на його місце опускається холодніший. Газ постійно рухається (циркулює), перемішується, його температура зростає.