Інші завдання дивись тут...

Молекули, які перебувають на поверхні рідини, слабше притягуються сусідніми молекулами, ніж ті, що містяться всередині рідини. Зі збільшенням температури рідини зростає швидкість руху мо­лекул, більше частинок рідини відрива­ється від сусідів, покидає рідину й переходить у газуватий стан.

ПАРОУТВОРЕННЯ – процес переходу речовини із рідкого стану в газуватий.

Способи пароутворення: кипіння і випаровування.

Випаровування — процес пароутворення з поверхні рідини.

Відбувається за будь-якої температури.

У процесі випаровування рідина охолоджується.

Інтенсивність випаровування — це кількість рідини, що випаровується з одиниці площі поверхні за одиницю часу.

Інтенсивність випаровування залежить від темпера­тури, речовини, площі поверхні, з якої відбувається випаровування, наявності потоку повітря:

• що вища температура, то більше випаровування;

• що більша густина рідини, то менше відбува­ється випаровування;

• що більша площа поверхні, то більше випаровування;

• за наявності потоків повітря більше випаровування.

Приклади випаровування

• Висихають калюжі на асфальті після дощу.

• Випрані речі із часом ста­ють сухими.

• Над гарячими напоями завжди можна спосте­рігати пару.

• Після купання у водоймі влітку нам не обов'яз­ково витиратися рушником, тіло швидко висихає

• Помішують гарячі напої, щоб охолодити.

• Гарячий чай часто переливають з чашки у блюдце, щоб збільшити площу випаровування і охолодити рідину.

• Випаровування є одним із процесів колообігу води у природі.

• Рослини випаровують воду через особливі утвори на листках — продихи, молекули води потрапляють з ор­ганізму рослини в повітря, завдяки чому знижується тем­пература листків.

• Тварини завдяки охолоджують тіло завдяки випаровуванню води через потові залози.

• Завдяки випаровуванню води у затінку дерев відчува­ється прохолода і свіжість.

• Що більша поверхня листка рослини, то більше води він випаровує, тому зазвичай у вологих місцях рос­лини мають більші листки.

Кипіння — ви­паровування в усьому об'ємі рідини (процес утворення пари з виділенням бульбашок по всій речовині).

Температура кипіння — температура, за якої речовина закипає.

У твердих тілах температуру кипіння називаємо температурою плавлення.

Якщо продовжувати нагрівати речовину й вимірювати темпе­ратуру, то температура не змінюва­тиметься.

Температура кипіння залежить від рідини, атмосфер­ного тиску:

• Кожна рідина має особливу температуру кипіння.

• Що нижчий атмосферний тиск на рідину, то нижча температура кипіння і на­впаки.

З підніманням вгору повітря стає менше, отже, і тиск менший, тому температура кипіння також менша (на горі Еверест вода закипає при температурі +70 °С).

Інші завдання дивись тут...