Вправа 1 Чому атоми Карбону в органічних сполуках чотиривалентні? Бо атом Карбону перебуває у збудженому стані
Вправа 2 Які зв’язки – йонні чи ковалентні – переважно утворюють атоми Карбону в органічних сполуках? Ковалентні, оскільки майже всі органічні сполуки складаються з молекул. Органічних сполук, що складаються з йонів є дуже мало.
Вправа 3 Які зв’язки – ординарні чи кратні – в молекулах пропану, етену, етину? У молекулах пропану зв'язки ординарні (прості), в молекулах етену і етину - кратні (подвійні і потрійні)
Вправа 4 Які групи атомів називають характеристичними? Певні групи атомів, що визначають належність сполуки до певного класу та (у його межах) її найважливіші хімічні властивості
Наведіть приклади характеристичних груп у складі органічних речовин, які ви вивчили в курсі хімії основної школи. У спиртів - це гідроксильна група –OH, в карбонових кислотах - це карбоксильна група –COOH, в амінокислотах - це карбоксильна група –COOH та аміногрупа –NH2. У вуглеводнів характеристичні групи відсутні.
Вправа 5 На чому ґрунтується класифікація органічних речовин? На теорії хімічної будови, бо будова карбонового ланцюга й характеристичні групи – важливі чинники, що зумовлюють фізичні й хімічні властивості будь-якої органічної сполуки
Вправа 6 За якими ознаками класифікують органічні речовини? Органічні сполуки класифікують за елементним складом, будовою карбонового ланцюга, наявністю в ньому ординарних (простих) і кратних зв’язків та за характеристичними групами.
Наведіть приклади.
За елементним складом: вуглеводні, оксигеновмісні, нітрогеновмісні, галогеновмісні сполуки
За будовою карбонового ланцюга: нерозгалужені, розгалужені і замкнені ланцюги
За особливістю хімічного зв'язку між атомами Карбону: насичені, ненасичені, ароматичні
За характеристичними групами поділяються на класи: спирти містяться гідроксильні групи (–ОН), карбонові кислоти — карбоксильні групи (–СООН), амінокислоти — аміногрупу (–NН2) і карбоксильну групу (–СООН) тощо
Вправа 7 Складіть структурні формули органічних речовин, моделі молекул яких зображено на рисунку 3.6.
1) Ліналоол C10H18O
OH | СН2=СH—С—СH2—СH2—СH=С—СН3 | | СН3 CH3 |
2) Мірцен C10H16
СН3—С=СH—СH2—СH2—С—СH=СН2 | || СН3 CH2 |
3) Гераніол C10H18O
СН3—С=СH—СH2—СH2—С=СH—СH2—OH | | СН3 CH3 |
4) Пропін C3H4
СН3—С≡СH |
5) Винна кислота C4H6О5
O OH H H \\ | | / С—С—С—С / | | \\ OH H OH O |
6) Коламін H2N(CH2)2OH
H2N—СH2—СH2—OH |
7) н-гептан C7H16
СН3—СH2—СH2—СH2—СH2—СH2—СH3 |
8) ізооктан C8H18
CH3 | СН3—С—СH2—СH—СH3 | | СН3 CH3 |
Класифікуйте речовини за ознаками, про які йшлося в параграфі.
За елементним складом: вуглеводні (2, 4, 7, 8), оксигеновмісні (1, 3, 5), нітрогеновмісні (6)
За будовою карбонового ланцюга: нерозгалужені (4, 5, 6, 7), розгалужені (1, 2, 3, 8)
За особливістю хімічного зв'язку між атомами Карбону: насичені (5, 6, 7, 8), ненасичені (1, 2, 3, 4)
За характеристичними групами поділяються на класи: спирти (1, 3)
Чи є поміж них ізомери? Так, 1 і 3
Багатофункціональні сполуки? 5, 6