І рівень
Вправа 1 Позначте назву групи органічних речовин, до якої належать амінокислоти:
А Насичені вуглеводні
Б Ненасичені вуглеводні
В Оксигеновмісні
Г Нітрогеновмісні
Відповідь: Г
Вправа 2 Позначте фукнціональні групи амінокислот:
А ―NO2
Б ―NH2
В ―COOH
Г ―COH
Відповідь: БВ
Вправа 3 Позначте назви характеристичних груп амінокислот:
А Аміногрупа, карбоксильна
Б Альдегідна, карбоксильна
В Гідроксильна, аміногрупа
Г Карбонільна, карбоксильна
Відповідь: А
Вправа 4 Позначте реакцію, де аміноетанова кислота проявляє основні властивості:
А H2N-CH2-COOH + HO-CH3 → H2N-CH2-COO-HCH3 + H2O
Б H2N-CH2-COOH + NaOH → H2N-CH2-COONa + H2O
В H2N-CH2-COOH + H2N-CH2-COOH → H2N-CH2-CO-NH-CH2-COOH + H2O
Г H2N-CH2-COOH + HCl → [H3N-CH2-COO]+Cl-
Відповідь: Г
Вправа 5 Укажіть, між якими групами виникає пептидний зв'язок:
А Аміногрупою та гідроксильною
Б Аміногрупою та карбоксильною
В Карбоксильною та гідроксильною
Г Альдегідною та аміногрупою
Відповідь: Б
ІІ рівень
Вправа 6 Укажіть відповідність між правими та лівими частинами реакцій:
Відповідь: А-3,Б-4, В-1, Г-2
Вправа 7 Укажіть послідовність добування амінокислоти, маючи такі речовини:
А Етанова кислота
Б Етанол
В Хлороетанова кислота
Г Етен
Ґ Аміноетанова кислота
Д Етаналь
Відповідь: ГБДАВҐ
C2H4 + H2O → C2H5OH
C2H5OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O
CH3CHO + Ag2O → CH3COOH + 2Ag
СH3COOH + Cl2 → Cl-CH2-COOH + HCl
Сl-CH2-COOH + NH3 → H2N-CH2-COOH +HCl
Вправа 8 Обчисліть та позначте масу натрієвої солі аміноетанової кислоти, якщо в реакції з натрій гідроксидом повністю прореагувала аміноетанова кислота масою 15 г:
А 18,6 г
Б 19,0 г
В 19,4 г
Г 18,8 г
Відповідь: В
Відомо: m(H2N-CH2-COOH)=15 г
Знайти: m(H2N-CH2-COONa)-?
Розв'язування
І спосіб
Записуємо рівняння реакції:
15 г х г
H2N-CH2-COOH + NaOH → H2N-CH2-COONa + H2O
75 г 97 г
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль, маса 1 моль=75 г
M(H2N-CH2-COONa)=97 г/моль, маса 1 моль=97 г
х=15 г • 97 г : 75 г=19,4 г
ІІ спосіб
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль
у(H2N-CH2-COOH)=m(H2N-CH2-COOH):M(H2N-CH2-COOH)=15 г : 75 г/моль=
=0,2 моль
Записуємо рівняння реакції:
H2N-CH2-COOH + NaOH → H2N-CH2-COONa + H2O
За рівнянням реакції у(H2N-CH2-COOH):у(H2N-CH2-COONa)=1:1, тому
у(H2N-CH2-COONa)=у(H2N-CH2-COOH)=0,2 моль
M(H2N-CH2-COONa)=97 г/моль
m(H2N-CH2-COONa)=у(H2N-CH2-COONa)•M(H2N-CH2-COONa)=
=0,2 моль • 97 г/моль=19,4 г
Відповідь: 19,4 г
ІІІ рівень
Вправа 9 Напишіть рівняння реакцій за схемою:
C2H2 → C6H6 → C6H5-NO2 → C6H5-NH2 → C6H2Br3-NH2
3C2H2 → C6H6
C6H6 + HNO3 → C6H5-NO2 + H2O
C6H5-NO2 + 3H2 → C6H5-NH2 + 2H2O
C6H5-NH2 + 3Br2 → C6H2Br3-NH2 + 3HBr↓
Вправа 10 Напишіть рівняння реакції гідролізу трипептиду за схемою:
H2N-CH2-CH2-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(CH3)-COOH + 2H2O →
→ H2N-CH2-CH2-CH2-COOH + H2N-CH(CH3)-COOH + H2N-CH(CH3)-COOH
Вправа 11 З етанової кислоти добули хлороетанову, в з останньої аміноетанову. Обчисліть масу та кількість речовини утвореної аміноетанової кислоти, якщо прореагувала хлороетанова кислота масою 18,9 г.
Відомо: m(Сl-CH2-COOH)=18,9 г
Знайти: m(H2N-CH2-COOH)-?, у(H2N-CH2-COOH)-?
Розв'язування
І спосіб
Записуємо рівняння реакції:
18,9 г х г
Cl-CH2-COOH + NH3 → H2N-CH2-COOH + HCl
94,5 г 75 г
M(Cl-CH2-COOH)=94,5 г/моль, маса 1 моль=94,5 г
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль, маса 1 моль=75 г
х=18,9 г • 75 г : 94,5 г=15 г
у(H2N-CH2-COOH)=m(H2N-CH2-COOH):M(H2N-CH2-COOH)=15 г : 75 г/моль=
=0,2 моль
ІІ спосіб
M(Cl-CH2-COOH)=94,5 г/моль
у(Cl-CH2-COOH)=m(Cl-CH2-COOH):M(Cl-CH2-COOH)=18,9 г : 94,5 г/моль=
=0,2 моль
Записуємо рівняння реакції:
Cl-CH2-COOH + NH3 → H2N-CH2-COOH + HCl
За рівнянням реакції у(Cl-CH2-COOH):у(H2N-CH2-COOH)=1:1, тому
у(H2N-CH2-COOH)=у(Cl-CH2-COOH)=0,2 моль
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль
m(H2N-CH2-COOH)=у(H2N-CH2-COOH)•M(H2N-CH2-COOH)=
=0,2 моль • 75 г/моль=15 г
Відповідь: 15 г і 0,2 моль
Вправа 13 Складіть схему добування феніламіну з етину та напишіть відповідні рівняння реакцій.
C2H2 → C6H6 → C6H5-NO2 → C6H5-NH2
3C2H2 → C6H6
C6H6 + HNO3 → C6H5-NO2 + H2O
C6H5-NO2 + 3H2 → C6H5-NH2 + 2H2O
Вправа 14 Аміноетанову кислоту масою 50 г з масовою часткою негорючих домішок 0,25 повністю спалили. Обчисліть об'єми утворених газів (н.у.), масу й кількість речовини води.
Відомо: m(H2N-CH2-COOH з дом.)=50 г, w(дом.)=0,25
Знайти: V(CO2)-?, V(N2)-?, m(H2O)-?, у(H2O)-?
Розв'язування
І спосіб
w(H2N-CH2-COOH)=1-w(дом.)=1-0,25=0,75
m(H2N-CH2-COOH)=w(H2N-CH2-COOH)•m(H2N-CH2-COOH з дом.)=0,75•50 г=
=37,5 г
Записуємо рівняння реакції:
37,5 г х л у г z л
4H2N-CH2-COOH + 9O2 → 8CO2 + 10H2O + 2N2
300 г 179,2 л 180 г 44,8 л
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль, маса 1 моль=75 г, а маса 4 моль=300 г
За н.у. 1 моль газу займає об'єм 22,4 л, тоді 2 моль - 44,8 л, а 8 моль - 179,2 л
М(H2О)=18 г/моль, маса 1 моль=18 г, а маса 10 моль=180 г
х=V(CO2)=37,5 г • 179,2 л : 300 г=22,4 л
у=m(H2O)=37,5 г • 180 г : 300 г=22,5 г
z=V(N2)=37,5 г • 44,8 л : 300 г=5,6 л
у(H2O)=m(H2O):M(H2O)=22,5 г : 18 г/моль=1,25 моль
ІІ спосіб
m(дом.)=w(дом.)•m(H2N-CH2-COOH з дом.)=0,25•50 г=12,5 г
m(H2N-CH2-COOH)=m(H2N-CH2-COOH з дом.)-m(дом.)=50 г-12,5 г=37,5 г
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль
v(H2N-CH2-COOH)=m(H2N-CH2-COOH):M(H2N-CH2-COOH)=37,5 г:75 г/моль=
=0,5 моль
Записуємо рівняння реакції:
4H2N-CH2-COOH + 9O2 → 8CO2 + 10H2O + 2N2
За рівнянням реакції у(H2N-CH2-COOH):у(СO2):у(H2O):у(N2)=4:8:10:2, тому
у(CO2)=8•у(H2N-CH2-COOH):4=8•0,5 моль:4=1 моль
у(H2O)=10•у(H2N-CH2-COOH):4=10•0,5 моль:4=1,25 моль
у(N2)=2•у(H2N-CH2-COOH):4=2•0,5 моль:4=0,25 моль
V(CO2)=у(CO2)•VM=1 моль • 22,4 л/моль=22,4 л
V(N2)=у(N2)•VM=0,25 моль • 22,4 л/моль=5,6 л
M(H2O)=18 г/моль
m(H2O)=у(H2O)•M(H2O)=1,25 моль • 18 г/моль=22,5 г
Відповідь: 22,4 л СО2; 5,6 л N2; 22,5 г і 1,25 моль Н2О