І рівень
Вправа 1. Вставте пропущені слова, щоб вирази стали завершеними.
1 Нітрогеновмісні органічні сполуки з біологічною функцією називаються амінокислотами, білками
2 До амінокислот належать органічні сполуки, в молекулах яких наявні карбоксильні і амінні групи
3 Назви амінокислот походять від відповідної карбонової кислоти з додаванням префікса аміно-
4 Розташування аміногрупи біля різних атомів зумовлює ізомерію амінокислот
5 У складі амінокислот можуть бути групи: а) одна або більше амінна; б) одна або карбоксильна; в) гідроксильна; г) сульфідна; ґ) фенільна
6 На положення аміногрупи вказує локант, що ставиться перед назвою амінокислоти
7 Амінокислота складу СH2-CH(NH3)-CH2-COOH називається 3-амінобутанова
8 У ізомерів амінокислот перед назвою цифрами позначають положення аміногруп в алфавітному порядку
9 Амінокислоти можуть проявляти властивості основних і кислотні, залежно від того, які групи переважають
10 Для амінокислот властиві реакції: а) з лугами; б) з кислотами; в) між собою
11 Амінокислоти застосовують: а) фармацевтичних препаратах; б) кормах тварин; б) коктейлях
Вправа 2 Впишіть у формули речовин, що належать до спиртів, карбонових кислот, амінокислот з даного переліку:
Спирти: C6H13OH, C2H5OH
Карбонові кислоти: HCOOH, CH3COOH, C17H35COOH
Амінокислоти: NH2CH2COOH, NH2(CH2)5COOH, NH2CH2CH2COOH
Вправа 3 Назвіть речовини за формулами:
|
а) Н—N—С4Н9 | C2H5 бутилетиламін, або N-етилбутанамін |
|
б) С3H7—NН2 пропіламін, або 1-амінопропан, або пропан-1-амін
|
|
в) СН3—N—СН3 | H диметиламін, або N-метилметанамін |
Вправа 4 Напишіть рівняння реакції утворення дипептиду:
ІІІ-IV рівні
Вправа 5 Напишіть рівняння реакції між запропонованими речовинами та вкажіть, які властивості амінів вони характеризують.
а) 4C3H7-NH2 + 21O2 -> 12CO2 + 18H2O + 2N2 - горять (окиснюються)
б) C2H5NH2 + HCl -> [C2H5NH3]+Cl- - амфотерні властивості
Вправа 6 Укажіть послідовність добування амінокислоти, маючи такі речовини:
А Етанова кислота
Б Етанол
В Хлороетанова кислота
Г Етен
Ґ Аміноетанова кислота
Д Етаналь
Відповідь: ГБДАВҐ
C2H4 + H2O -> C2H5OH
C2H5OH + CuO -> CH3CHO + Cu + H2O
CH3CHO + Ag2O -> CH3COOH + 2Ag
СH3COOH + Cl2 -> Cl-CH2-COOH + HCl
Сl-CH2-COOH + NH3 -> H2N-CH2-COOH +HCl
Вправа 7 Обчисліть та позначте масу етанамоній хлориду, якщо аміноетанова кислота кількістю речовини 0,3 моль повністю прореагувала з хлоридною кислотою:
А 30,40 г
Б 32,54 г
В 33,45 г
Г 31,42 г
Відповідь: В
Відомо: у(H2N-CH2-COOH)=0,3 моль
Знайти: m([H3N-CH2-COOH]+Cl-)-?
Розв'язування
І спосіб
Записуємо рівняння реакції:
0,3 моль х г
H2N-CH2-COOH + HCl -> [H3N-CH2-COOH]+Cl-
1 моль 111,5 г
M([H3N-CH2-COOH]+Cl-)=111,5 г/моль, маса 1 моль=111,5 г
х=0,3 моль • 111,5 г : 1 моль=33,45 г
ІІ спосіб
Записуємо рівняння реакції:
H2N-CH2-COOH + HCl -> [H3N-CH2-COOH]+Cl-
За рівнянням реакції у(H2N-CH2-COOH):у([H3N-CH2-COOH]+Cl-)=1:1, тому
у([H3N-CH2-COOH]+Сl-)=у(H2N-CH2-COOH)=0,3 моль
M([H3N-CH2-COOH]+Cl-)=111,5 г/моль
m([H3N-CH2-COOH]+Cl-)=у([H3N-CH2-COOH]+Cl-)•M([H3N-CH2-COOH]+Cl-)=
=0,3 моль • 111,5 г/моль=33,45 г
Відповідь: 33,45 г
Вправа 8 Обчисліть та позначте кількість речовини та масу натрій аміноетаноату, якщо повністю нейтралізували натрій гідроксидом аміноетанову кислоту масою 15 г:
А 0,1 моль, 9,7 г
Б 0,15 моль, 14,55 г
В 0,25 моль, 24,25 г
Г 0,2 моль, 19,4 г
Відповідь: Г
Відомо: m(H2N-CH2-COOH)=15 г
Знайти: m(H2N-CH2-COONa)-?, у(H2N-CH2-COONa)-?
Розв'язування
І спосіб
Записуємо рівняння реакції:
15 г х г
H2N-CH2-COOH + NaOH -> H2N-CH2-COONa + H2O
75 г 97 г
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль, маса 1 моль=75 г
M(H2N-CH2-COONa)=97 г/моль, маса 1 моль=97 г
х=15 г • 97 г : 75 г=19,4 г
у(H2N-CH2-COONa)=m(H2N-CH2-COONa):M(H2N-CH2-COONa)=
=19,4 г : 97 г/моль=0,2 моль
ІІ спосіб
Записуємо рівняння реакції:
15 г х моль
H2N-CH2-COOH + NaOH -> H2N-CH2-COONa + H2O
75 г 1 моль
M(H2N-CH2-COOH)=75 г/моль, маса 1 моль=75 г
х=15 г • 1 моль : 75 г=0,2 моль
M(H2N-CH2-COONa)=97 г/моль
m(H2N-CH2-COONa)=у(H2N-CH2-COONa)•M(H2N-CH2-COONa)=
=0,2 моль • 97 г/моль=19,4 г
Відповідь: 0,2 моль, 19,4 г