Вправа 1 Вставте пропущені слова, щоб вирази стали завершеними:
1 Поліпептиди утворюються завдяки утворенню пептидних зв'язків між карбоксильними і амінними групами
2 Визначити вовняну тканину серед інших можна за запахом паленого пір'я, якщо її підпалити
3 Під час потрапляння нітратної кислоти на шкіру утворюються жовті плями, що є кольоровою реакцією на білок
4 Продукти гідролізу білків в організмі витрачаються на синтез нових, властивих цьому організмові білків
Вправа 2 Напишіть молекулярну формулу кислоти, склад якої відрізняється від етанової тим, що містить на групу атомів СН2 менше, ніж етанова. HCOOH
Обчисліть її відносну молекулярну масу
Mr(HCOOH)=Ar(C)+2•Ar(H)+2•Ar(O)=12+2•1+2•16=46
Вправа 3 Обчисліть густину парів пропанової кислоти С3НСООН за карбон (ІV) оксидом.
DCO2(C3H7COOH)=Mr(C3H7COOH):Mr(CO2)=88:44=2
Вправа 4 Випишіть окремо формули спиртів, карбонових кислот та амінокислот із запропонованих формул сполук: C15H31COOH, C6H10, C7H15OH, C3H7CHO, NH2(CH2)3COOH, N(CH3)3, CH3CH(NH2)COOH, C4H9CHO, C8H16, C5H11OH, C7H15COOH, C6H12O6, HCOOH
Спирти: C7H15OH, C5H11OH, C6H12O6
Карбонові кислоти: C15H31COOH, C7H15COOH, HCOOH
Амінокислоти: NH2(CH2)3COOH, CH3CH(NH2)COOH
Вправа 5 Унаслідок взаємодії етанової кислоти з магній оксидом утворилася сіль масою 35,5 г. Обчисліть маси вихідних речовин.
Відомо: m(CH3COO)2Mg)=35,5 г
Знайти: m(СH3COOH)-?, m(Mg)-?
Розв'язування
Записуємо рівняння реакції:
х г у г 35,5 г
2CH3COOH + Mg -> (CH3COO)2Mg + H2↑
120 г 24 г 142 г
Mr(CH3СOOH)=2•Ar(C)+4•Ar(H)+2•Ar(О)=5•12+4•1+2•16=60,
M(CH3COOH)=60 г/моль. Маса 1 моль=60 г,а маса 2 моль=120 г
Mr(Mg)=Ar(Mg)=24, M(Mg)=24 г/моль. Маса 1 моль=24 г
Mr((CH3СOO)2Mg)=4•Ar(C)+6•Ar(H)+4•Ar(О)+Ar(Mg)=4•12+6•1+4•16+24=142
M((CH3COO)2Mg)=142 г/моль. Маса 1 моль=142 г
х=m(CH3COOH)=35,5 г • 120 г : 142 г=30 г
y=m(Mg)=35,5 г • 120 г : 24 г=177,5 г
Відповідь: 30 г CH3COOH і 177,5 г Mg
Вправа 6 Розчин метанової кислоти НСООН масою 200 г нейтралізували розчином натрій гідроксиду, що містив луг масою 36 г. Обчисліть масову частку кислоти у вихідному розчині та масу утвореної солі.
Відомо: m(розчину)=200 г, m(NaOH)=36 г
Знайти: ω(HCOOH)-?, m(HCOONa)-?
Розв'язування
Записуємо рівняння реакції:
х г 36 г y г
HCOOH + NaOH -> HCOONa + H2↑
46 г 40 г 68 г
Mr(HСOOH)=Ar(C)+2•Ar(H)+2•Ar(О)=12+2•1+2•16=46,
M(HCOOH)=46 г/моль. Маса 1 моль=46 г
Mr(NaOH)=Ar(Na)+Ar(O)+Ar(H)=23+16+1=40,
M(NaOH)=40 г/моль. Маса 1 моль=40 г
Mr((HСOONa)=Ar(C)+Ar(H)+2•Ar(О)+Ar(Na)=12+1+2•16+23=68,
M((HCOONa)=68 г/моль. Маса 1 моль=68 г
х=m(HCOOH)=36 г • 46 г : 40 г=41,4 г
ω(HCOOH)=m(HCOOH):m(розчину)=41,4 г : 200 г = 0,207, або 20,4%
y=m(HCOONa)=36 г • 68 г : 40 г=61,2 г
Відповідь: 20,4% HCOOH і 61,2 г NaOH