ГДЗ/відповіді СТОРІНКА 101 до робочого зошита Хімія 10 клас Савчин М.М., 2018 ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

Інші завдання дивись тут...

I-ІI рівень

1 Розв'яжіть тестові завдання.

Вправа 1 Позначте, до якого класу вуглеводів належать органічні сполуки, що не піддаються гідролізу

А Полісахариди

Б Дисахариди

В Моносахариди

Г Інша назва

Відповідь: В

Вправа 2 Позначте загальну формулу вуглеводів:

А С_nH_2n-2

Б C_nH_2n+2

В C_nH_2n

Г C_n(H₂O)_m

Відповідь: Г

Вправа 3 Укажіть серед запропонованих назв моно- і дисахариди:

А Сахароза

Б Крохмаль

В Глюкоза

Г Целюлоза

Відповідь: АВ

Вправа 4 Позначте назву групи речовин, до якої належить глюкоза за складом молекули:

А Карбонові кислоти

Б Багатоатомні спирти

В Одноатомні спирти

Г Альдегідоспирти

Відповідь: Г

Вправа 5 Позначте формулу сахарози:

A C₆H₁₃COOH

Б C₁₂H₂₂O₁₁

В —(C₆H₁₀О₅)_n—

Г C₅H₁₀О₅

Відповідь: Б

Вправа 6 Обчисліть та позначте масову частку Гідрогену у складі фруктози.

Відповідь:

А 5,66%

Б 5,77%

В 6,66%

Г 5,76%

Відповідь: В

w(H)=12•A_r(H):M_r(C₆H₁₂O₆)=12•1:180=0,066, або 6,66%

Вправа 7 Позначте назву реакції, що відбувається за схемою:

С₆H₁₂O₆ -> C₂H₅OH + CO₂↑ та укажіть суму коефіцієнтів:

А Спиртове бродіння, 5

Б Естерифікації, 7

В Молочнокисле бродіння, 5

Г Повного окиснення, 19

Відповідь: А

C₆H₁₂O₆ -> 2C₂H₅OH + 2CO₂↑ 1+2+2=5

III рівень

Вправа 2 Укажіть назви речовин, за допомогою яких можна довести, що у глюкозі наявна альдегідна група:

А Розчин аргентум (І) оксиду в амоніаку

Б Водень

В Купрум (II) гідроксид

Г Етанова кислота

Відповідь: АВ

Вправа 3 Реакція, що відбувається за схемою:

HOCH₂-(CHOH)₄-CHO + H₂ -> HOCH₂-(CHOH)₄-CH₂OH належить до реакцій:

А Окиснення

Б Обміну

В Відновлення

Г Заміщення

Відповідь: В

Вправа 4 Обчисліть та позначте масу глюкози, що можна добути з деревини масою 200 кг з масовою часткою домішок у целюлозі 35%, якщо вважати, що вся целюлоза прогідролізувала:

А 142,44 кг

Б 144,44 кг

В 145,44 кг

Г 140 кг

Відповідь: Б

Відомо: m(деревини)=200 кг, w(домішок)=35%

Знайти: m(C₆H₁₂O₆)-?

Розв'язування

І спосіб

w((С₆H₁₀O₅)_n)=100%-w(домішок)=100%-35%=65%

m((C₆H₁₀O₅)_n)=(w((C₆H₁₀O₅)_n)•m(деревини)):100%=65%•200 кг:100%=130 кг

Записуємо рівняння реакції:

130 кг х кг

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O -> nC₆H₁₂O₆

162n кг 180n кг

M(C₆H₁₀O₅)_n=162n кг/кмоль, маса 1 кмоль=162n кг

M(C₆H₁₂O₆)=180 кг/кмоль, маса 1 кмоль=180 кг, а маса n кмоль=180n кг

130 кг / 162n кг = х кг / 180n кг, звідси

x = 130 кг • 180n кг : 162n = 144,44 кг

ІІ спосіб

m(домішок)=(w((домішок)•m(деревини)):100%=35%•200 кг:100%=70 кг

m((C₆H₁₀O₅)_n)=m(деревини)-m(домішок)=200 кг - 70 кг=130 кг

M(C₆H₁₀O₅)_n=162n кг/кмоль

v((C₆H₁₀O₅)_n)=m((C₆H₁₀O₅)_n):M((C₆H₁₀O₅)_n)=130 кг:162n=0,802/n кмоль

Записуємо рівняння реакції:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O -> nC₆H₁₂O₆

За рівнянням v((C₆H₁₀О₅)_n):v(C₆H₁₂O₆)=1:n, тому

v(C₆H₁₂О₆)=n•v((C₆H₁₀O₅)_n)=n•0,802:n кмоль=0,802 кмоль

M(C₆H₁₂O₆)=180 кг/кмоль

m(C₆H₁₂О₆)=v(C₆H₁₂O₆)•M(C₆H₁₂O₆)=0,802 кмоль•180 кг/кмоль=144,44 кг

Відповідь: 144,44 кг

IV рівень

Вправа 5 Напишіть рівняння реакцій за схемою:

Глюкоза -> етанол-> карбон (IV) оксид -> глюкоза -> сахароза -> A

Назвіть речовину, позначену літерою А Глюкоза

C₆H₁₂O₆ -> 2С₂H₅OH + 2CO₂↑

С₂H₅OH + 3O₂ -> 2CO₂ + 3H₂O

6СО₂ + 6Н₂О = С₆Н₁₂О₆ + 6О₂↑

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O -> C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Вправа 6 З цукрового буряка масою 3 т з масовою часткою сахарози 0,18 добули моносахариди, які піддали спиртовому бродінню. Обчисліть масу та кількість речовини етанолу, що утворився.

Відомо: m(буряка)=3 т, w(C₁₂H₂₂O₁₁)=0,18

Знайти: m(C₂H₅OН)-?, v(C₂H₅OH)-?

Розв'язування

І спосіб

m(C₁₂H₂₂O₁₁)=w(C₁₂H₂₂O₁₁)•m(буряка)=0,18•3 т=0,54 т=540 кг