І рівень
Вправа 1 Вставте пропущені слова, щоб вирази стали завершеними.
1 Естери - органічні речовини, що утворюються за взаємодії карбонових кислот з cпиртами
2. Реакції добування естерів називаються естерифікацією
3. Формула естерної групи має склад СОО―R
4. Загальна формула естерів R―COO―R
5. Назви естерів утворюються від назв алкільної групи з додаванням назви алканів і суфікса "оат"
6. Префікс у назві естерів походять від назви залишків спирту
7. Естерам властива ізомерія структурна та ізомерія між класами сполук
8. Естер складу H3C-COO-C3H7 називається пропілетаноат
9. Реакція естерифікації - це реакція взаємодії естерів з водою з утворенням спирту та кислоти
II рівень
Вправа 2 Назвіть естери за їх формулами:
а) метилпропаноат
|
О // С2Н5—С \ О—CH3 |
б) етилпропаноат
|
О // С2Н5—С \ О—CH2—CH3 |
в) метил-2-метилбутаноат
|
О // СН3—СH2—СH—С | \ CH3 О—CH3 |
г) пропілгексаноат
|
О // С5Н11—С \ О—C3H7 |
Вправа 3 Напишіть рівняння реакцій між речовинами, поданими формулами:
а) CH3—COOH + CH3—OH -> CH3—COO—CH3 + H2O
б) СН3—СН2—СOOH + C2H5OH -> CH3—CH2—COO—C2H5 + H2O
Вправа 4 Складіть рівняння реакцій гідролізу естерів, поданих формулами.
І варіант
1. CH3—CH2—COO—CH2—CH3 + H2O ->
-> CH3—CH2—COOH + CH3—CH2—OH
2. H—COO—CH2—CH3 + H2O ->
-> H—COOH + CH3—CH2—OH
ІI варіант
1. CH3—CH2—CH2—COO—CH2—CH3 + H2O ->
-> CH3—CH2—CH2—COOH + CH3—CH2—OH
2. CH3—COO—CH2—CH2—CH2—CH3 + H2O ->
-> CH3—COOH + CH3—CH2—CH2—CH2—OH
ІII рівень
Вправа 5 Напишіть рівняння реакцій:
C2H5OH -> CH3—COOH -> CH3—COO—C2H5 -> C2H5—OH
C2H5OH + 2CuO -> CH3—COOH + 2Cu↓ + H2O
CH3—COOH + C2H5OH -> CH3—COO—C2H5 + H2O
CH3—COO—C2H5 + H2O -> CH3—COOH + C2H5OH
Вправа 6 Напишіть формули естерів за їхніми назвами.
І варіант
а)пропілетаноат
|
О // СН3—С \ О—CH2—CH2—CH3 |
б) етил-2-метилбутаноат
|
О // СН3—СH2—СH—С | \ CH3 О—CH2—CH3 |
II варіант
а) етилетаноат
|
О // СН3—С \ О—CH2—CH3 |
б) пропіл-3-метил-бутаноат
|
О // СН3—СH—СH2—С | \ CH3 О—CH2—CH2—CH3 |
Вправа 7
Розв'яжіть задачі.
І варіант
Задача 1 Етилетаноат масою 684,45 кг з масовою часткою домішок 10% повністю гідролізував. Обчисліть маси утворених продуктів та назвіть їх.
Відомо: m(СH3—COO—C2H5 з дом.)=684,45 кг, w(дом.)=10%
Знайти: m(CH3COOH)-?, m(C2H5OH)-?
Розв'язування
1. Масу чистого етилетаноату в суміші масою 684,45 кг можна знайти двома способами:
І спосіб
Обчислюємо масу домішків в етилетаноаті:
m(дом.)=(w(дом.)•m(СH3—COO—С2Н5 з дом.)):100%=
=10%•684,45 кг:100%=68,445 кг
Розраховуємо масу чистого етилетаноату:
m(СH3—COO—С2Н5)=m(СH3—COO—С2Н5 з дом.)-m(дом.)=
=684,45 кг-68,445 кг=616,005 кг
ІІ спосіб
Розраховуємо масову частку чистого етилетаноату:
w(СH3—COO—С2Н5)=100%-w(дом.)=100% - 10%=90%
Обчислюємо масу чистого етилетаноату:
m(СH3—COO—С2Н5)=(w(СH3—COO—С2Н5)•m(СH3—COO—С2Н5 з дом.)):100%=
=90%•684,45 кг:100%=616,005 кг
2. Записуємо рівняння реакції:
616,005 кг х кг у кг
СH3―COO―C2H5 + H2O = CH3COOH + C2H5OH
88 кг 60 кг 46 кг
M(СH3―COO―C2H5)=88 кг/кмоль, маса 1 кмоль=88 кг
M(СH3COOH)=60 кг/кмоль, маса 1 кмоль=60 кг
M(С2H5OH)=46 кг/кмоль, маса 1 кмоль=46 кг
х=m(CH3COOH)=616,005 кг • 60 кг : 88 кг =420 кг
у=m(C2H5OH)=616,005 кг • 46 кг : 88 кг =322 кг
Відповідь: 420 кг етанової кислоти і 322 кг етанолу
II варіант
Задача 2 Метилетаноат кількістю речовини 7 моль піддали гідролізу. Утворився метанол масою 192 г. Обчисліть масову частку домішок в естері та масу етанової кислоти.
Відомо: v(СH3—COO—CH3 з дом.)=7 моль, m(СH3OH)=192 г
Знайти: w(дом.)-?, m(CH3СООH)-?
Розв'язування
Записуємо рівняння реакції:
х моль у г 192 г
СH3―COO―CH3 + H2O = CH3COOH + CH3OH
1 моль 60 г 32 г
M(СH3COOH)=60 г/кмоль, маса 1 моль=60 г
M(СH3OH)=32 г/моль, маса 1 моль=32 г
у=v(СH3―COO―CH3)=192 г • 1 моль : 32 г=6 моль
х=m(CH3COOH)=192 г • 60 г : 32 г=360 г
Обчислюємо масову частку чистого етилетаноату в суміші:
w(СH3―COO―CH3)=(v(СH3―COO―CH3):v(СH3—COO—С2Н5 з дом.))•100%=
=(6 моль : 7 моль) • 100%=85,7%
Розраховуємо масову частку домішків:
w(дом.)=100%-w(СH3—COO—СН3)=100%-85,7%=14,3%
Відповідь: 14,3% етилетаноату і 360 г етанової кислоти
Вправа 8 Напишіть всі можливі рівняння реакцій, що відбуваються між речовинами, поданими формулами:
І варіант: СН3СООН, Na, КОН.
2СH3COOH + 2Na -> 2CH3COONa + H2O
СH3COOH + KOH -> CH3COOK + H2O
II варіант: СН3СООН, NaCO3, С2Н5ОН
СH3COOH + NaCO3 -> CH3COONa + CO2↑+ H2O
СH3COOH + C2H5OH -> CH3COOC2H5 + H2O
Вправа 9 Напишіть усі можливі рівняння реакцій добування трьох нових неорганічних і чотирьох органічних речовин, використавши запропоновані речовини та продукти їхньої взаємодії.
І варіант: етаналь, метанол, кисень, купрум (ІІ) оксид
2CH3OH + 3O2 -> 2CO2 + 4H2O
CH3OH + 2CuO -> HCOOH + 2Cu + H2O
CH3OH + CH3OH -> CH3-O-CH3 + H2O
2HCOOH + Cu -> (HCOO)2Cu + H2
HCOOH + CH3OH -> H-COO-CH3 + H2O