Вправа 1 Поясніть, що є причиною виникнення продовольчої проблеми.
Зменшення посівних площ і зростання населення планети
Вправа 2 Охарактеризуйте роль хімії в розв’язанні продовольчої проблеми.
Створення речовин, за допомогою яких проблема нестачі харчової продукції буде розв’язана. Це мінеральні та органічні добрива, хімічні засоби захисту рослин і тварин, стимулятори росту, штучні корми для збільшення обсягів тваринної сільськогосподарської продукції тощо
Вправа 3 Обґрунтуйте застосування в сільському господарстві мінеральних та органічних добрив. У результаті застосування добрив рослини забезпечуються макро- й мікроелементами, ефективніше використовують вологу, підвищується стійкість проти хвороб, пришвидшується дозрівання врожаю тощо
Вправа 4 Поясніть, яке значення мають хімічні засоби захисту рослин у покращенні якості сільськогосподарської продукції. Знищуючи збудників грибкових захворювань, шкідників сільськогосподарських культур (наприклад, оранжевих слимаків), бур’яни, вони сприяють збереженню й підвищенню врожайності рослин і продуктивності тварин
Вправа 5 Поясніть значення використання стимуляторів і біостимуляторів росту рослин і тварин. Пришвидшує розвиток рослин і тварин, підвищує врожайність і продуктивність завдяки покращенню обміну речовин
Вправа 6 Обґрунтуйте, чому хімічна промисловість працює над створенням штучних кормів для тварин. Щоб поліпшити відгодівлю тварин. Мінеральні та вітамінні добавки, кормові антибіотики, вітамінно-мінеральні концентрати стали штучним та економним кормом для сільськогосподарських тварин
Вправа 7 Багато харчових продуктів містять у своєму складі крохмаль. Назвіть ці продукти й запропонуйте спосіб підтвердження наявності в них крохмалю. Картопля, білий хліб, відварений рис, варена ковбаса. Розпізнати крохмаль можна за взаємодією з йодом. Розчин йоду з крохмалем дає характерне синє забарвлення
Вправа 8 Масова частка вітаміну С в чорній смородині становить 0,25%. Обчисліть, яка маса цього вітаміну міститься в смородині масою 2 кг. Добова доза вітаміну С становить 0,05 г. Обчисліть кількість добових доз, що містяться в цій масі.
Відомо: w(C)=0,25%, m(смородини)=2 кг=2000 г. Добова норма вітаміну С становить 0,05 г
Знайти: m(С)-?, к-сть доз-?
Розв'язування
m(C)=w(C)•m(смородини):100%=0,25% • 2000 г : 100%=5 г
5 г : 0,05 г=100 доз
Відповідь: 5 г, 100 доз