§ 15. ХІМІЧНІ ЯВИЩА, ЇХ ОЗНАКИ
Гниття та горіння як вид хімічного явища.
Перевірка знань.
1. Які явища належать до хімічних? Наведіть приклади хімічних явищ.
Хімічні явища — це зміни, внаслідок яких одні речовини перетворюються на інші. їх ще називають хімічними реакціями (поява ржі, гасіння соди оцтом у випічці, псування м'ясних продуктів, гниття опалого листя, фотосинтез у рослин, виробництво металів, каучуку і гуми, пластмас, покриттів для дахів і підлоги, цементу, добрив для рослин, харчових добавок для тварин).
2. Назвіть ознаки хімічних явищ.
Щоб пересвідчитися, чи відбулося хімічне явище, треба виявити утворення нових речовин, цьому допомагають ознаки хімічних явищ: виділення газу, утворення осаду, зміна кольору, поява світла і тепла, поява запаху.
3. Чому скисання молока належить до хімічних явищ, а танення льоду — до фізичних?
При скисанні молока утворюється нова речовина – кефір, при таненні льоду змінюється агрегатний стан речовини.
4. Запишіть у зошит хімічні явища, які доводилося здійснювати вам і членам вашої родини в побуті. Вкажіть ознаки цих явищ.
Поява іржі на замку сараю, додавання оцту до соди при випічці, скисання молока, псування м'ясних продуктів.
Станьте дослідниками природи
Висушіть шкаралупу двох курячих яєць та подрібніть її. Отриманий порошок розділіть на дві частини і помістіть його у дві прозорі посудини. В одну налийте 2 столові ложки води, у другу — стільки ж оцту. Спостерігайте за змінами в обох посудинах. У якій із них відбулося хімічне явище? Як ви про це дізналися?
У посудині з оцтом відбулась хімічна реакція.
Ознаки: виділення газу.