Запитання
Де і коли раніше ви чули слово "хімія". Батьки говорили так на засоби побутової хімії.
Запитання
Перед вами фотографії відомих вам фізичних тіл. Що їх обєднує? Є продуктами хімічної промисловості.
Працюємо в парах
Завдання 1
Опишіть речовини , що найчастіше використовуєте в побуті. Мило, оцет, кухонна сіль, сода, цукор, крохмаль, різні ліки.
Які зміни з речовинами ви спостерігали в побутових умовах? Скисання молока, псування продуктів, горіння дров, іржавіння цвяхів, почорніння (окиснення) з часом срібних ложок, виділення газу під час доливання оцту до харчової соди.
Завдання 2
Від чого, на ваш погляд, залежить подібність і відмінність між речовинами:
а) від складу, тобто якими елементами утворені;
б) від будови, тобто, як атоми елементів сполучені між собою.
Завдання 3
Розгляньте схему "Напрямки розвитку сучасної хімії" та поясніть, які асоціації у вас виникли. Хімія забезпечує і життєдіяльність людини, і синтез нових, не відомих людству речовин, які характеризуються унікальними наперед заданими властивостями.
Завдання 4
Що треба знати, щоб пояснити склад речовин? Хімічну формулу речовини.
Завдання 5
Склад яких речовин вам уже відомий? Вода Н2О, вуглекислий газ СО2, метан СН4, кисень О2, озон О3, водень Н2.
Завдання 6
Які нові напрямки розвитку сучасної хімії? Нанотехнології, біотехнології, кристалохімія.
Завдання 7
Які об'єкти досліджують фізика, біологія, географія, астрономія?
а) хімія досліджує речовини та явища, що супроводжують перетворення речовин;
б) фізика досліджує елементарні частинки, фізичні тіла та явища;
в) біологія досліджує живі організми та зміни, що в них відбуваються;
г) географія досліджує материки, океани, річки, гори;
ґ) астрономія досліджує Всесвіт, галактики та зорі.
Завдання 8
Які наукові товариства відомі вам в Україні? Наукове товариство імені Шевченка (1873), археологічне товариство (1876), товариство наукових викладів імені Петра Могили (1908), Харківське наукове товариство (1924), Українське Науково-Технічне Товариство (1928).
Наукові товариства — об'єднання вчених, фахівців і осіб, зацікавлених в розвитку окремих ділянок науки з метою організації наукових дослідів, публікації наукових праць та поширення наукових знань серед населення.
САМОКОНТРОЛЮЄМО. ДОСЛІДЖУЄМО. ТВОРИМО
I рівень
Завдання 9
Що вам відомо про науку, яку ви починаєте вивчати? Що, на ваш погляд, є предметом її вивчення? Хімія — наука, яка разом з іншими природничими дисциплінами формує цілісне уявлення про світ, природу, взаємозв’язки між речовинами та явищами, суть яких полягає в перетворенні речовин. Хімія — наука про речовини, їх склад, будову, властивості й перетворення.
Завдання 10
Назвіть речовини з повсякденного життя. Цукор, кухонна сіль, оцет, сода, крохмаль, вода, лимонна кислота, залізо, скло.
Завдання 11
Вставте пропущені слова, щоб вирази стали завершеними.
1. На стику хімії та інших природничих наук виникли а) геохімія; б) біохімія; в) фізхімія; г) астрохімія; ґ) хімічна екологія.
2. Речовина — це те, що характеризується відповідно масою і займає певний об'єм.
3. Подібність і відмінність між речовинами залежить від а) фізичних властивостей; б) хімічних властивостей.
II рівень
Завдання 12
Які науки виникли на стику хімії з іншими природничими науками? Геохімія, фізхімія, біохімія, астрохімія, хімічна екологія, кристалохімія, хімія космосу, медична хімія, фармацевтичнв хімія.
Завдання 13
Напрямки розвитку сучасної хімії — це а) нанотехнології; б) біотехнології.
Завдання 14
Чим подібні і чим відрізняються дві речовини: цукор і кухонна сіль.
Подібне: колір. Відмінне: смак.
III рівень
Завдання 15
Багато хімічних речовин використовують у побуті. Оберіть одну з побутових речовин (складіть про неї коротку розповідь). Кухонна сіль — тверда прозора кристалічна речовина, в масі білого кольору, солона на смак, з температурою плавлення 8010С, з температурою кипіння 14130С, має густину 2,1 г/см3.
Завдання 16
Є речовини: кухонна сіль, скло, поліетилен, олія, оцтова кислота (оцет). Охарактеризуйте кожну з них за тими властивостями, який досвід про них ви отримали з побуту. Укажіть агрегатний стан кожної з них.
|
Ознака |
кухонна сіль |
скло |
поліетилен |
олія |
оцет |
|
Агрегатний стан |
твердий | твердий | твердий | рідкий | рідкий |
| Колір | білий | безбарвний | безбарвний | жовтий | безбарвний |
| Запах | — | — | — | ароматичний | характерний |
| Смак | солоний | — | — | горіховий | кислий |
|
Розчинність у воді |
так | ні | ні | ні | так |