Сторінка 2
1. Хімія — природнича наука
Завдання 1.1
Хімія — це наука про речовини та їхні перетворення.
Завдання 1.2
|
Наука: астрономія
Вивчає: досліджує Всесвіт,
галактики та зорі,
планети та їх супутники.
|
Наука: aізика
Вивчає: досліджує елементарні частинки
з яких складаються речовини,
фізичні тіла та явища.
|
|
Наука: біологія
Вивчає: досліджує живі організми та зміни,
що в них відбуваються.
|
Наука: географія
Вивчає: досліджує материки, океани,
річки, гори.
|
Сторінка 3
|
Наука: геологія
Вивчає: досліджує хімічний склад грунтів
і води.
|
Наука: хімія
Вивчає: досліджує речовини та явища, що
супроводжують перетворення речовин.
|
Названі науки належать до природничих наук.
Завдання 1.3
| Медична хімія | Фармацевтична хімія | Агрохімія | Астрохімія |
| Біохімія | Геохімія | Токсикологічна хімія | Екологічна хімія |
сторінка 4
Завдання 1.4
| Трапляються в природі | Створені людиною |
|
ртуть
залізо (метеоритне)
кухонна сіль
вовна
пісок
крейда
золото
бавовна
деревина
сажа
|
бетон
пігулки полівітамінів
оцет
капрон
папір
поліетилен
гума
пластмаса,
маргарин,
шовк,
скло,
свинцеві білила
|
Не всі назви є речовинами або матеріалами, серед них трапляються речовини, що одночасно можуть бути матеріалами, наприклад, золото є речовиною і одночасно матеріалом.
Завдання 1.5
Ртуть — сріблясто-білий рідкий метал, отруйний, з густиною 13,6 г/см3, з температурою плавлення –38,9°С, з температурою кипіння 356,6°С.
Сторінка 5
Гематит (залізна руда) — металурги (добувають залізо, застосовують у виробництві чавуну), хіміки (досліджують хімічні властивості і використання), геологи (досліджують склад і походження), ювеліри (використовують в ювелірних виробах);
Лимонна кислота — кулінари (готують страви), хіміки (вивчають як органічну речовину), фармацевти (використовують у складі медичних препаратів), технологи (використовують в якості консервантів і регуляторів кислотності);
Яйце — птахівники (вирощують птицю для отримання яєць), кухарі (готують страви), технологи харчової промисловості (розробляють та впроваджують нові рецептури);
Колабомін — фармацевти (застосовують у складі медичних препаратів), хіміки (досліджують хімічні властивості і синтез), біохіміки (вивчають роль в обміні речовин);
Вода — інженери (використовують у виробничих процесах), будівельники (готують будівельні розчини), хіміки (досліджують хімічні властивості і використання), гідрологи (вивчають колообіг в природі), біологи (вивчають роль в живих організмах), екологи (вивчають шляхи забруднення і способи очищення);
Картопля — агрономи (вирощують рослину), селекціонери (виводять нові сорти), кухарі (готують страви), технологи харчової промисловості (розробляють та впроваджують нові рецептури);
Бетон — будівельники (застосовують в будівництві споруд), хіміки (досліджують хімічні властивості і використання), технологи (розробляють нові марки і способи застосування);
Мідь — металурги (добувають з руди), електрики (використовують в якості проводів), хіміки (досліджують хімічні властивості і використання), ювеліри (використовують в ювелірних виробах).
Сторінка 6
Завдання 1.7
Світ з продуктами хімічної промисловості: машини, комп'ютери, телефони, дерев'яні і пластикові вікна, одяг з натуральних і синтетичних тканин, посуд скляний, порцеляновий, пластиковий, канцелярське приладдя, акварельні фарби, засоби гігієни тощо.
Світ без продуктів хімічної промисловості: вози, дерев'яні вікна, одяг з натуральних тканин, глиняний посуд тощо.
Висновок. На малюнку праворуч бачимо обмежену кількість предметів. І це очевидно, адже завдяки хімії сьогодні можна одержувати речовини та матеріали з наперед заданими властивостями, які відсутні в природі, але створюють комфорт і полегшують життя людей. Тому важко собі навіть уявити сучасне життя без продуктів хімічної промисловості.
2. Правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії
Завдання 2.1
Правила безпеки: перед роботою одягніть захисний халат, а також рукавички й окуляри. Довге волосся слід зібрати.
Наслідки порушення правила: можна отримати хімічні і термічні опіки, ураження шкіри і очей.
Сторінка 7
Правило безпеки: роботу починайте з вивчення опису (або складання плану) досліду. Виконуйте лише заплановані дії з дозволу вчителя / вчительки.
Наслідки порушення правила: дослід піде не запланом, може бути небезпечним.
Правило безпеки: на кожній посудині з реактивами має бути етикетка з назвою або формулою реактиву. Не використовуйте посудини з реактивами без етикетки.
Наслідки порушення: можна переплутати реактиви.
Правило безпеки: відкривши банку з реактивом, не кладіть корок на стіл боком, а кладіть його внутрішньою частиною догори.
Наслідки порушення правил: реактив може накапати на парту, а потім потрапити на шкіру.
Правило безпки: Тверді реактиви беріть шпателем або пінцетом. Набирати рідину з посудини можна за допомогою піпетки.
Наслідки порушення правила: можна розсипати або розлити реактиви.
Сторінка 8
Правило безпеки: наливаючи рідини, посудину з реактивом беріть так, щоб етикетка була повернута до долоні.
Наслідки порушення правила: можна помилково використати інший реактив.
Правило безпеки: залишки реактиву не можна зливати (зсипати) назад у посудину, із якої його взято. Для цього має бути спеціальна посудина.
Наслідки порушення правила: можна розлити або розсипати реактиви.
Правило безпеки: для нагрівання розчинів у пробірці користуйтеся пробіркотримачем.
Наслідки порушення правила: можна отримати термічні опіки.
Правило безпеки: якщо треба перевірити запах реактиву, не підносьте посудину до обличчя, а, утримуючи її на певній відстані, спрямуйте рухами руки повітря над посудиною до себе.
Наслідки порушення правила: отруєння випарами небезпечних речовин.
Сторінка 9
Правило безпки: у жодному разі не випробовуйте реактиви на смак, навіть якщо використовуєте для досліджень харчові продукти (кухонну сіль, цукор тощо). Також у кабінеті хімії не можна вживати будь-яку їжу та напої.
Наслідки: можна отримати харчове отруєння.
Завдання 2.2
|
Зображення
|
||
|
Відсутність
пробіркотримача
|
У руках пробірка з гарячою рідиною |
Взято забагато реактиву для досліду |
|
Користуйтеся пробіркотримачем! |
Переконайся, що пробірка охолонула! |
Реактивів беріть у кількості згідно інструкції! |
| Зображення | ||
| Підніс пробірку до обличчя | Відсутні етикетки на реактивах | |
|
Не заглядайте в пробірку і не підносьте її до обличчя! |
На кожному реактиві має бути етикетка з назвою! |
|
| Зображення | ||
| Продукти біля реактивів | ||
| У кабінеті хімії не можна вживати їжу! | ||
сторінка 10
Завдання 2.3
Правило безпеки. Реаактиви для дослідів бери лише в тих кількостях які зазначені в інструкції.
Завдання 2.4
Правило безпеки. Пробірку з рідиною, яку нагрівають, слід тримати отвором в сторону від себе і від товаришів.
Сторінка 11
3. Як і з чим працюють в хімічних лабораторіях
Завдання 3.1
| пробірка | хімічна склянка | круглодонна колба | плоскодонна колба |
| конічна колба | крапельниця | лійка | порцеляновий тигель |
| мірний циліндр | мірна колба | бюретка | лійка ділильна |
Сторінка 12
| Мірні піпетки | порцелянова чаша | ступка з товкачиком |
| штатив для пробірок | спиртівка | ложка |
| пластикова піпетка | сталевий шпатель |
лабораторний штатив |
| тримач для пробірок | металевий пінцет |
Завдання 3.2
| Назва групи (ознака) | Приклади |
| Мірний посуд | мірний циліндр, мірна колба, мірні піпетки, бюретка |
| Посуд з порцеляни | порцелянова чаша, ступка з товкачиком, порцеляновий тигель |
| Устаткування та прилади | штатив для пробірок, лабораторний штатив, спиртівка |
сторінка 13
Завдання 3.3
1. Для вимірювання об'єму рідини використовують мірний циліндр або мірну колбу.
2. Випарювання рідини з розчину проводять із використанням порцелянової чаші і порцелянового тигля.
3. Для нагрівання в лабораторії використовують спиртівку або газовий пальник.
4. Посуд, який найчастіше використовують для здійснення реакцій — це пробірка.
Завдання 3.4
Експеримент. Розчинення цукру за різної температури води.
План експерименту.
1) Кинути кубик цукру в холодну воду.
2) Спостерігати за розчиненням та фіксувати час початку і закінчення розчинення цукру.
3) Кинути кубик цукру в гарячу воду.
4) Спостерігати за розчиненням та фіксувати час початку і закінчення розчинення цукру.
5) Порівняти результати і зробити висновки.
Спрогнозуємо результат дослідження.
Цукор повністю розчиняється у воді, але з підвищенням температури зменшується час розчинення.
Сторінка 14
НАВЧАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ 1
Обладнання: ступка з товкачиком, пробірка, мірний циліндр (або мірна пробірка), хімічна склянка, скляна паличка для перемішування, піпетка, шпатель, порцелянова чаша, штатив для пробірок, пробіркотримач, спиртівка, сірники.
Речовини: цукор кристалічний, вода.
| Спроба | Наливаю воду об'ємом | ||
| 1 мл | 2 мл | 5 мл | |
|
Спроба 1 : |
|||
2. Щоб було зручно подрібнювати цукор й уміст ступки в неї не розсипався, слід помістити цукор на дно пробірки.
3. Перемішати вміст пробірки можна, постукуючи по ній злегка пальцем, або закоркувати та струсити її вниз-угору. У склянці перемішати вміст можна скляною паличкою, на яку надягають гумовий або силіконовий наконечник.
4. Не можна запалювати гніт спиртівки від полум'я іншої спиртівки, бо це може спричинити розливання спирту та загоряння!