ГДЗ Григорович Робочий зошит Хімія 7 клас сторінки 44 - 51 НУШ 2024 ВІДПОВІДІ

Інші завдання дивись тут...

Сторінка 44

11 Речовини та їхні властивості

Завдання 11.1

Матеріал — це речовина (або суміш речовин), яку використовують для виготовлення предметів.

Виготовлені (вироблені) людиною фізичні тіла називають предметами.

Фізичними властивостями речовин є колір, запах, смак, блиск, температури плавлення та кипіння, пластичність (ковкість, крихкість), густина, здатність проводити електричний струм і тепло, намагнічуватися, розчинність у воді тощо.

Завдання 11.2 Результати дослідження оформіть у зошиті у вигляді таблиці.

Ознаки для порівняння	Будова
Ознаки для порівняння	молекулярна	немолекулярна
Назва структурних частинок, якими утворені речовини	молекули	атоми, йони
Температури кипіння і плавлення (високі чи низькі)	низькі	високі
Агрегатний стан (за кімнатної температури)	рідини, гази або тверді речовини	тверді речовини
Твердість/крихкість	крихкі	тверді
Приклади речовин	вода, кисень, йод	алмаз, кухонна сіль

Сторінка 45

Завдання 11.3

Складемо діаграму Венна порівнявши поняття речовина і матеріал

Діаграма Венна
ВІДМІННЕ	СПІЛЬНЕ	ВІДМІННЕ
речовина	СПІЛЬНЕ	матеріал
має постійний склад	використовують для виготовлення тіл, мають фізичні властивості	має постійний склад або змінний склад

Завдання 11.4

Речовини

молекулярної

будови

Атоми

Речовини

немолекулярної

будови

складаються

з молекул

складаються

з ядра та електронів

складаються

з атомів чи йонів

Завдання 11.5

1. Кисень — безбарвний газ без запаху, малорозчинний у воді, з густиною 0,00143 г/см³, температурою плавлення –219°С, температурою кипіння –183°С. Речовина молекулярної будови.

2. Алюміній — сріблясто-білий пластичний метал, з густиною 2,70 г/см³, температурою плавлення 660°С, температурою кипіння 2500°С. Речовина немолекулярної будови.

Сторінка 46

3. Крейда — біла кристалічна крихка речовина, нерозчинна у воді, з густиною 2,71 г/см³, при нагріванні розкладається. Речовина немолекулярної будови.

4. Цукор — безбарвна кристалічна речовина, розчинна у воді, з густиною 1,59 г/см³, температурою плавлення 185°С. Речовина молекулярної будови.

5. Кухонна сіль (натрій хлорид) — безбарвна кристалічна речовина, розчинна у воді, з густиною 2,17 г/см³, температурою плавлення 801°С, температурою кипіння 1465°С. Речовина немолекулярної будови.

Завдання 11.6

Результати дослідження оформіть у зошиті у вигляді таблиці.

Ознака для порівняння	Речовини		Узагальнювальний висновок
Ознака для порівняння	вода	оцтова кислота	Узагальнювальний висновок
Агрегатний стан за температури 20°С	рідкий	рідкий	Вода відрізняється від оц- тової кислоти відсутністю запаху. Ці речовини подібні за відсутністю кольору, блиску, наявністю пластичності, електро- та теплопровідності, агрегатним станом.
Колір	без кольору	без кольору
Наявність блиску	відсутній	відсутній
Наявність запаху	без запаху	має запах
Пластичність	ні	ні
Електро та теплопровідність	так	так
Розчинність у воді	розчинник	розчиняється

Сторінка 47

Ознака для порівняння	Речовини		Узагальнювальний висновок
Ознака для порівняння	золото	ртуть	Узагальнювальний висновок
Агрегатний стан за температури 20°С	твердий	рідкий	Золото відрізняється від ртуті кольором, пластичністю, розчиністю у воді, агрегатним станом. Ці речовини подібні наявністю блиску, відсутністю запаху, електро- та тепло- провідністю.
Колір	жовтий	сріблясто-білий
Наявність блиску	так	так
Наявність запаху	без запаху	без запаху
Пластичність	так	ні
Електро- та теплопровідність	так	так
Розчинність у воді	не розчиняється	погано розчиняється

Завдання 11.7

Ознаки

Мідь

Залізо

Алюміній

Колір

Твердість

червоний

м'який

сріблясто-сірий

твердий

сріблясто-білий

м'який

Завдання 11.8

а) із міді виготовляють електричні дроти; Електропровідність (добре проводять електричний струм)

б) із золота виготовляють ювелірні прикраси; Колір і металічний блиск, пластичність, корозійна стійкість

в) ванілін додають до кондитерських виробів; Запах

г) із алюмінію виготовляють фольгу; Пластичність, легкий метал, теплопровідність (проводить тепло)

д) із графіту виготовляють стержні для олівців. Крихкість, непрозорість

Сторінка 48

Завдання 11.9

Легше розплавити білий фосфор, бо є речовиною молекулярної будови й, відповідно, має нижчу температуру плавлення у порівнянні з іржею, яка є речовиною немолекулярної будови.

Завдання 11.10

Сіль від цукру

Мідь від золота

Пісок від залізного порошку

За смаком

сіль — солона,

а цукор — солодкий

За кольором

мідь — червона,

а золото — жовте

За здатністю намагнічуватися

залізо намагнічується,

а пісок — ні

Завдання 11.11

1. Закономірності можна встановити за результатами вимірювань такі: графік спадає на проміжках від 1 хв до 4 хв і від 11 хв до 18 хв, а на проміжку від 4 хв до 11 хв не змінюється.

Сторінка 49

2. Дослідники в проміжку між 4 та 11 хвилинами спостерігали плавлення нафталену.

3. На графіку температура плавлення нафталену 80°C.

НАВЧАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ 4

Визначення фізичних властивостей речовин

Обладнання: склянки, спиртівка, термометр, ареометр, мірний циліндр, круглодонна колба, штатив.

Речовини: вода, лід, олія, спирт.

Гіпотеза: найбільшу густину буде мати вода, а найменшу — спирт.

Речовина	Густина (г/см³) виміряна	Густина (г/см³) з довідника
Вода	1,1	1,0
Олія (соняшникова)	0,91	0,92
Спирт (етиловий)	0,80	0,79

Сторінка 50

Чи підтвердилася ваша гіпотеза? Наша гіпотеза підтвердилася.

Результати ваших вимірювань із довідниковими дещо відрізняються через те, що взяті речовини, можливо, не були достатньо хімічно чистими.

Для визначення густини ареометром доцільно використовувати високу вузьку посудину, щоб аерометр максимально опустився в рідину, але не торкався дна посудини.

2. Вимірюємо температуру плавлення води.

Виміряна температура плавлення води: 0°С

Довідникове значення: 0°С

Виміряне значення збіглося з довідниковим.

Для вимірювання температури плавлення води потрібно використовувати суміш води з льодом, а не лише лід, бо лід у воді плавиться і підтримує температуру води 0°С, а після того, як весь лід розплавиться, вода починає нагріватися.

Під час вимірювання температури не можна торкатися термометром стінок посудини, бо речовина або матеріал стінки посудини має певну теплопровідність, яка вплине на температуру.

Під час вимірювання температури тіла людини термометр щільно затискають під пахвою щоб уникнути впливу теплопровідності повітря.

Сторінка 51

Рідина

Температура кипіння

(виміряна)

Температура кипіння

(з довідника)

Вода

100°С

Спирт

78°С

Виміряне значення збігається з довідниковим.