Завдання 45
«Речовини досліджують для того, щоб підтвердити або уточнити їхній склад, будову, властивості та запропонувати певні сфери її застосування».
Завдання 46
Порівняйте науковий метод та інженерний дизайн у хімії, назвіть спільне та відмінне.
Науковий метод зосереджений на розумінні природних явищ і формуванні гіпотез, а інженерний дизайн зосереджений на розробці практичних рішень та вирішення конкретних проблем.
|
Кроки наукового методу: |
Кроки інженерного дизайну: |
|
1 Спостереження
2. Формулювання припущення (гіпотези)
3. Дослідження/експеримент
4. Аналіз даних
5. Публікація/презентація результатів
|
1. Визначення проблеми
2. Розробка варіантів
3. Аналіз варіантів
4. Реалізація
5. Перегляд та вдосконалення.
|
Спільне: обидва методи засновані на творчості і аналізі (отриманих даних/варіантів) та використовуються в хімії для розв'язання складних завдань, досягнення нових відкриттів чи технологічних розробок.
Відмінне: це різні методи, що мають різну мету.
Завдання 47
Підготуйте презентацію «Про речовину, яка є вдома». Ця речовина — лимонна кислота.
|
Властивості |
Лимонна кислота |
|
Колір |
прозорий, у масі білий |
|
Смак |
кислий |
|
Характер часточок |
кристали |
|
Розчинність у воді |
розчиняється |
|
Реагує з харчовою содою |
так, що підтверджує її кислотне середовище |
Поширення в природі: лимонна кислота — органічна речовина, що міститься у рослинах, зокрема у цитрусових (лимонах).
У побуті використовується: в якості смакової приправи для надання кислого смаку стравам, як консервант для уповільнення псування продуктів, як засіб очищення від накипу.
Завдання 48
Випишіть із тексту параграфа кілька ключових слів та словосполучень. Науковий метод, інженерний дизайн, молекулярний дизайн, хімічний аналіз, хімічні технології.