Вправа 1 Назвіть суміші, що найчастіше трапляються в повсякденному житті, виходячи з власного досвіду. Чай, кава, компот, суп.
Вправа 2 Сформулюйте ваше визначення чистих речовин і сумішей.
Чисті речовини — це речовини, що складаються з частинок певного виду та мають сталі фізичні властивості.
Суміш — це сукупність двох або більше речовин, які, змішуючись, зберігають свої властивості, а за необхідності піддаються розділенню.
Вправа 3 Наведіть приклади чистих речовин і їх сумішей, обґрунтуйте практичне значення сумішей.
З міді і олова отримують сплав бронзу, а заліза і вуглецю — сплави сталь і чавун. Деякі фізичні властивості однорідної суміші відрізняються від властивостей її компонентів, а тому можуть бути, таким чином, покращені чи отримані з наперед заданими властивостями.
Вправа 4 Охарактеризуйте способи розділення сумішей:
а) однорідних;
Такими способами є: випарювання, кристалізація, дистиляція.
Випарюванням і кристалізацією розділяють однорідну суміш твердих речовин, що розчиняються у воді.
Дистиляцією розділяють однорідну суміш рідин, що мають різну температуру кипіння.
б) неоднорідних.
Такими способами є: відстоювання, фільтрування, дія магніту.
Відстоюванням розділяють неоднорідні суміші твердих речовин, що не розчиняються у воді, або рідини, що відрізняються густиною.
Фільтруванням розділяють неоднорідні суміші розчинних і нерозчинних у воді речовин.
Дією магніту розділяють неоднорідні суміші твердих речовин, одна з них має магнітні властивості.
Вправа 5 Поясніть, як розділити такі суміші:
а) олія та вода;
Відстоюванням, використовуючи ділильну лійку, бо є неоднорідною сумішшю рідин, що мають різну густину (у верхньому шарі легша рідина — олія, у нижньому — важча вода).
б) порошки заліза й сірки;
Двома способами.
Відстоюванням, доливши води, бо є неоднорідною сумішшю твердих речовин, що мають різну густину і не розчиняються у воді (залізо осяде на дно, а сірка плаватиме на поверхні).
Дією магніту, бо залізо має здатність намагнічуватися.
в) вода та спирт;
Дистиляцією, або перегонкою, нагріваючи суміш, бо це однорідна суміш рідин з різною температурою кипіння (спирт переходить у пару при температурі 780С, а вода — при 1000С).
г) порошки заліза й магнію;
Дією магніту, бо залізо має здатність намагнічуватися.
ґ) порошки заліза, міді та сірки;
Спершу дією магніту, бо залізо має здатність намагнічуватися, маємо порошок заліза, а потім, доливши воду, відстоюванням розділяємо мідь і сірку, бо це неоднорідна суміш твердих речовин, що мають різну густину і не розчиняються у воді (мідь осяде на дно, а сірка плаватиме на поверхні).
д) пісок, цукор і порошок заліза.
Спершу дією магніту, бо залізо має здатність намагнічуватися, маємо порошок заліза, а потім, доливши воду, фільтруванням одержуємо пісок, а згодом з фільтрату випарюванням — цукор.