Вправа 1 Наведіть приклади явищ, що відбуваються в природі, і тих, що ви спостерігали в лабораторних умовах:
а) фізичних;
Поява інею на деревах, замерзання води, випадання дощу, танення льоду, випарювання води, розділення порошків суміші заліза й сірки магнітом.
б) хімічних.
Іржавіння заліза, утворення зеленого нальоту на мідних предметах, вицвітання тканини на сонці, горіння природного газу, гашення вапна, розчинення амоній хлориду у воді, горіння магнію, взаємодія натрій гідроксиду з хлоридною кислотою.
Вправа 2 Перелічіть зовнішні прояви, якими супроводжуються хімічні перетворення. Зміна забарвлення, випадання осаду або його розчинення, виділення газу, поява запаху, виділення тепла й світла.
Вправа 3 Уставте пропущені слова, щоб вираз став завершеним.
Речовини, що вступають у реакцію, називають вихідними речовинами, або реагентами.
Продуктами реакцій називають речовини, що утворюються після реакції.
Хімічні перетворення — це перетворення, під час яких відбувається руйнування одних речовин і утворення інших.
Вправа 4 Класифікуйте явища на фізичні й хімічні: горіння свічки, виготовлення різних виробів з поліетилену, почорніння мідної пластинки під час нагрівання, утворення неприємного запаху внаслідок протухання яєць, випаровування розчину кухонної солі, горіння магнію, поява крапель води на вікнах, скисання молока, розділення порошків суміші заліза й сірки магнітом, поява роси вранці.
Фізичні: виготовлення різних виробів з поліетилену, випаровування розчину кухонної солі, поява крапель води на вікнах, розділення порошків суміші заліза й сірки магнітом, поява роси вранці.
Хімічні: горіння свічки, почорніння мідної пластинки під час нагрівання, утворення неприємного запаху внаслідок протухання яєць, горіння магнію, скисання молока.
Вправа 5 Позначте в схемах вихідні речовини й продукти реакцій.
Прочитайте схеми.
а) СО + О2 →СО2
Вихідні речовини: карбон (II) оксид (чадний газ) і кисень
Продукти реакцій: карбон (IV) оксид (вуглекислий газ)
б) Сu + О2 → СuО
Вихідні речовини: мідь і кисень
Продукти реакцій: купрум (II) оксид
в) Fе + О2 → Fe3O4
Вихідні речовини: залізо і кисень
Продукти реакцій: залізна окалина
г) Hg + S → HgS
Вихідні речовини: ртуть і сірка
Продукти реакцій: меркурій сульфід
Вправа 6 Які зовнішні зміни спостерігаються під час таких перетворень:
а) бродіння яблучного соку;
Зміна кольору, поява запаху
б) плавлення цукру;
Зміна кольору
в) іржавіння залізних виробів;
Зміна кольору
г) підгоряння картоплі під час смаження?
Зміна кольору
Вправа 7 Проаналізуйте, як поповнилися ваші знання про явища й про те, які взаємозв'язки існують між ними. Хімічні явища, або хімічні реакції можуть супроводжуватись різними фізичними явищами, які називаються ознаками хімічних реакцій. Ознаки хімічних реакцій ― зміна забарвлення, випадання осаду або його розчинення, виділення газу, поява запаху, виділення тепла й світла.
Вправа 8 Охарактеризуйте методи дослідження хімії.
Методи дослідження: спостереження, моделювання й експеримент.
Спостереження ― це цілеспрямоване вивчення й фіксування даних про об’єкт, який не зазнає спеціально організованого впливу дослідника.
Моделювання ― дослідження явищ, процесів або систем об’єктів шляхом побудови й вивчення їхніх моделей; використання моделей для визначення або уточнення характеристик і раціоналізації способів побудови нових об’єктів.
Експеримент (від лат. experimentum - проба, дослід) ― метод пізнання, за допомогою якого в контрольованих і керованих умовах досліджують явища природи й суспільства.
Вправа 9 Поясніть, у яких ще природничих науках використовуються відомі вам методи дослідження. У природознавстві.