§35 ВИГОТОВЛЕННЯ РОЗЧИНУ
Вправа 1 Як правильно провести зважування твердої речовини? Зважування твердої речовини проводять на терезах.
Вправа 2 Як правильно відміряти необхідний об'єм води? Треба скористатися мірним посудом.
Вправа 3 Що прискорює розчинність багатьох твердих речовин? Підвищення температури.
Вправа 4 Установіть послідовність дій із виготовлення водного розчину з певною масовою часткою розчиненої речовини:
А змішування розчиненої речовини й води
Б перемішування утвореної суміші
В обчислення маси розчиненої речовини й розчинника
Г зважування порції розчиненої речовини і відмірювання об'єму води.
Відповідь: В, Г, А, Б.
Вправа 5 Укажіть, що є зайвим у переліку посуду і приладів, необхідних для виготовлення розчинів: мірний циліндр, лінійка, хімічний стакан, терези, лабораторний штатив, реторта, скляна паличка.
Вправа 8 Обчисліть об'єм води, необхідної для виготовлення розчину масою 4 г з масовою часткою харчової соди 8%.
Дано: m(розчину)= 4 г; ω(соди)=8%,
Знайти: V(води)–?
Розв'язання
І спосіб
1. Знаходимо масу речовини:
m(речовини) = ω(речовини)•m(розчину):100% = 8% • 4 г : 100% = 0,32 г
2. Знаходимо масу води:
m(води) = m(розчину) – m(соди) = 4 г – 0,32 г = 3,68 г
3. Знаходимо об'єм води:
V(води)=m(води)/ρ(води)= 3,68 г: 1 г/мл = 3,68 мл. Бачимо, що для води маса співпадає з об'ємом (ρ=1 г/мл), тому ця дія не є обов'язковою.
ІІ спосіб
1. Знаходимо масу соди. Для цього складаємо пропорцію і розв'язуємо її. Те, що масова частка соди рівна 8% означає, що
у 100 г розчину міститься 8 г соди
у 4 г розчину – х г соди
100 г / 4 г = 8 г / х г; х = 8 г • 4 г : 100 г = 0,32 г
2. Знаходимо масу води:
m(води) = m(розчину) – m(соди) = 4 г – 0,32 г = 3,68 г
3. Знаходимо об'єм води:
V(води)=m(води)/ρ(води)= 3,68 г : 1 г/мл = 3,68 мл. Бачимо, що для води маса співпадає з об'ємом (ρ=1 г/мл), тому ця дія не є обов'язковою.
Відповідь: V(води) = 3,68 мл.
Вправа 7* У столовому оцті масова частка етанової кислоти 9 %. Для виготовлення соусу до салату рекомендовано використовувати оцет з масовою часткою кислоти 4%. Як зі столового оцту виготовити 50 г такого розчину?
Дано: m(розчину)=50 г; ω(кислоти)=4%; ω1(кислоти)=9%
Знайти: m(води) – ?
Розв'язання
І спосіб
1. Знаходимо масу кислоти у розчині з масовою часткою 4%, який треба приготувати.
m(кислоти) = ω(кислоти)•m(розчину):100%=4%•50 г:100%= 2 г
2. Визначаємо масу розчину з масовою часткою етанової кислоти 9%, що містить 2 г розчиненої речовини.
m1(розчину) = (m(речовини)/ω1(кислоти))•100%=(2 г/9%)•100%= г:100%= 22,2 г
3. Знаходимо масу води, що треба долити.
m(води) = m(розчину)–m1(розчину)= 50 г – 22,2 г = 27,8 г або 27,8 мл, бо m(води)=V(води)
ІІ спосіб
1. Пропорція для обчислення маси кислоти у 4% розчині, що треба приготувати.
У 100 г розчину міститься 4 г кислоти
у 50 г розчину – х г кислоти
100 г / 50 г = 4 г / х г,
тому х г • 100 г = 4 г • 50 г; х = 4 г • 50 г : 100 г= 2 г, тому m(кислоти)=2 г
Пропорція для обчислення маси розчину з масовою часткою етанової кислоти 9%, що містить 2 г етанової кислоти.
У 100 г розчину міститься 9 г кислоти
у х г розчину – 2 г кислоти
100 г / х г = 9 г / 2 г; х=100 г • 2 г : 9 г=22,2 г, тому m1(розчину)=22,2 г
2. Знаходимо масу води, яку треба долити:
m(води)=m(розчину)–m1(розчину)=50 г–22,2 г=27,8 г або 27,8 мл, бо m(води)=V(води)
Відповідь: до столового оцту масою 22,2 г з масовою часткою етанової кислоти 9% треба долити 27,8 мл води, щоб одержати 50 г розчину з масовою часткою цієї кислоти 4% для приготування соусів до салатів.
Вправа 8* Сформулюйте самостійно по одній умові завдань, аналогічних завданням лабораторного досліду 5.
Завдання 1. Виготовте розчин цукру масою 60 г з масовою часткою розчиненої речовини 20 %.
Завдання 2. Виготовте водний розчин цукру з масовою часткою розчиненої речовини 20%, взявши для цього воду об'ємом 200 мл.