Перевірте свої знання до теми «ОБМІН РЕЧОВИН І ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ»
Сторінка 39.
І рівень. Оберіть правильну відповідь
Завдання 1. Обмін речовин — це процес
а) надходження та водночас виведення речовин з організму людини
б) сукупність процесів перетворення речовин в організмі, що спрямовані на його збереження й самовідтворення
в) сукупність процесів життєдіяльності, що забезпечують існування організму людини
г) постійне надходження речовин до організму та виведення з нього шкідливих
Завдання 2. При збалансованому та раціональному харчуванні співвідношення
білків, жирів, вуглеводів у продуктах харчування має бути
а) 1:1:4
б) 1:4:1
в) 4:1:1
г) 4:4:1
Завдання 3. Вітамін D до організму людини надходить
а) із продуктами харчування
б) з молоком матері
в) утворюється в шкірі під дією ультрафіолетових променів
г) утворюється в організмі на сонці
ІІ рівень. Оберіть правильні відповіді
Завдання 1. Потреба людини в енергії виражається в
а) кілограмах
б) калоріях
в) джоулях
г) кілокалоріях
Завдання 2. До жиророзчинних вітамінів належать
а) віт. А, віт. В, віт. Д
б) віт. В, віт. С, віт. А
в) віт. Д, віт. А, віт Е
г) віт. С, віт. В, віт Е
Завдання 3. Процесами, які забезпечують обмін речовин, є
а) асиміляція
б) дисиміляція
в) перетворення
г) живлення
ІІІ рівень. Установіть відповідність
Завдання 1. Між вітаміном та наслідками відсутності цього вітаміну в організмі людини
|
Вітаміни |
Наслідки відсутності вітаміну в організмі людини |
||
|
1 |
вітамін А |
А |
розвиток рахіту |
|
2 |
вітаміни групи В |
Б |
сухість шкіри, погіршення зору, ураження епітелію слизових оболонок травного тракту |
|
3 |
вітамін С |
В |
захворювання бері-бері |
|
4 |
вітамін Д |
Г |
захворювання цинга |
1 – Б
2 – В
3 – Г
4 - А
Завдання 2. Між переліком продуктів та наявністю в них білків, жирів чи вуглеводів (найбільше)
|
Продукти |
Найбільше в продуктах речовин |
||
|
1 |
вершкове масло, сало, рослинні олії |
А |
білків |
|
2 |
м'ясо, риба, молоко, арахіс |
Б |
жирів |
|
3 |
картопля, цукерки, фрукти, тістечка |
В |
вуглеводів |
1 – Б
2 – А
3 - В
Завдання 3. Між переліком продуктів та наявністю в них вітамінів
|
Продукти |
Наявність у них вітамінів |
||
|
1 |
неочищений рис, борошно грубого помелу, гречана крупа, печінка |
А |
вітамін А |
|
2 |
яйця, сало, м'ясо, рослинні олії |
Б |
вітаміни групи В |
|
3 |
риб'ячий жир, вершкове масло, печінка, морква, шпинат |
В |
вітамін С |
|
4 |
червоний солодкий перець, плоди горобини, смородина, суниці, плоди цитрусових, капуста |
Г |
вітамін Е |
1 – Г
2 – Б
3 – А
4 – С
IV рівень. Дайте відповідь на запитання
Завдання 1. Від чого залежать енергетичні потреби людини? Характер праці, вік, стать, стан людини, температурний режим, маса тіла тощо.
Завдання 2. Які компоненти їжі має щодня споживати людина? Білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни, воду.
Завдання 3. Які функції в організмі людини виконують вітаміни? Регулюють обмін речовин; є вихідними речовинами для синтезу ферментів; необхідні для утворення гормонів; беруть участь у процесах окиснення, що відбуваються в організмі.