Обговорюймо
Якщо бензин підпалити, то він горітиме, поки весь не згорить. Поясніть, чому речовину не треба постійно підпалювати.
Бензин продовжує горіти і поза полум’ям, оскільки теплота, що виділяється під час горіння, поступово нагріває наступні ділянки речовини до температури займання.
Обговорюймо
Чому для гасіння пожеж найчастіше використовують воду?
Найчастіше вогонь гасять водою, бо завдяки високій теплоємності вода швидко охолоджує палаючий предмет, а пара, що випаровується, перекриває доступ кисню до вогню.
Відшукаймо
За матеріалами з інтернету з'ясуйте, які інші речовини не гасять водою і чому.
Водою не можна гасити бензин, гас, нафту. Ці рідини не розчиняються у воді і, будучи легшими за неї, спливають і продовжують горіти, залишаючись у контакті з повітрям. Водою не можна гасити лужні метали (літій, натрій, калій). Ці метали взаємодіють з водою, виділяючи водень, що призводить до вибуху. Електроприлади під напругою також не можна гасити водою, бо вода проводить електричний струм.
Експериментуймо
Складіть хімічне рівняння утворення оксидної плівки алюмінія.
4Al + 3O2 = 2Al2O3
Обговорюймо
Як можна запобігти псуванню харчових продуктів, спричиненому дією кисню?
Треба обмежити доступ кисню до харчових продуктів шляхом застосування вакуумного пакування, зберігання в герметичних контейнерах, використовувати заморожування тощо.
Думаймо
Чи є будь-яке горіння окисненням і навпаки?
Будь-яке горіння є окисненням, що супроводжується появою полум'я і світла та виділенням великої кількості тепла, в той час, як окиснення не завжди є горінням, бо може відбуватися без появи полум'я і світла, з виділення невеликої кількості тепла.
Експериментуймо
Відшукайте в інтернеті відео або інструкцію, як користуватися вогнегасником.
• Зірвати пломбу.
• Висмикнути чеку.
• Стати до осередку займання з навітряної сторони.
• Розтруб або шланг вогнегасника направити в осередок пожежі на відстані не менше 1,5 м.
• Натиснути на важіль (відкрити вентиль) і приступити до гасіння.
ВИОКРЕМЛЮЄМО ОСНОВНЕ
Проаналізувавши матеріал, викладений у параграфі, запишіть у зошиті висновки про реакції горіння та окиснення, способи гасіння пожеж.
Горіння є швидким окисненням з виділенням тепла і появою полум'я. Умови виникнення горіння: наявність кисню, контакт з горючої речовиною, нагрівання до температури займання. Окиснення є зміною речовини за участі кисню. Повільне окиснення триває повільно і без появи полум'я. Гасіння пожежі полягає в охолодженні горючої речовини або перекритті доступу кисню.
Думаймо
Сформулюйте цікаве запитання за темою параграфа і поставте його своїм однокласникам/однокласницям.
Чому не можна зберігати на купі ганчір’я, просоченого мастилом, яке використовували для витирання станків на заводах та в майстернях?
Іноді теплоти, що виділяється при повільному окисненні речовин, є достатньо для самозаймання.
ВАШІ ДОСЯГНЕННЯ І ВІДКРИТТЯ
Вправа 86
Яке явище називають горінням? Хімічну реакцію, унаслідок якої виділяється теплота і з'являється полум'я, називають горінням.
Умови, необхідні для перебігу цього процесу:
— наявність кисню (повітря) і його контакт з речовиною;
— нагрівання речовини до температури займання.
Вправа 87
Як можна загасити полум'я? Речовини або предмети, що горять, можна загасити водою, засипати піском, ґрунтом, накрити цупкою тканиною (ковдра, азбест), чи спрямувати на них струмінь вуглекислого газу (він важчий за повітря і не підтримує горіння).
Вправа 88
Який із термінів — «горіння» чи «окиснення» — є більш загальним? Більш загальним терміном є «окиснення», тому що всі реакції горіння є реакціями окисненнями. А окиснення не завжди є горінням, що супроводжується виділенням тепла і світла, появою полум'я.
Вправа 89
Основу сухого пального становить речовина, формула якої — (CH2)6N4, а назва — уротропін. Складіть рівняння реакції горіння цієї речовини, якщо утворюються два оксиди і проста речовина, які є в повітрі.
(CH2)6N4 + 9O2 = 6CO2 + 6H2O + 2N2
Вправа 90
Бензин — це суміш сполук Карбону з Гідрогеном. В інтернеті можна відшукати загальну схему реакції горіння бензину. Перетворіть схему на хімічне рівняння, використавши в коефіцієнтах літери m і n.
Вправа 91
Чи можна стверджувати, що в лампочці розжарювання відбувається горіння металевої (вольфрамової) спіралі? Чому? Не можна, бо в лампочці ― вакуум (відсутній кисень чи повітря), а горіння ― це окиснення ― хімічна реакція взаємодії з киснем.
Вправа 92
За матеріалами з інтернету з'ясуйте, які речовини називають антипіренами і для чого їх використовують. Занотуйте назви кількох таких речовин.
Антипірени ― речовини, що знижують горючість матеріалів (деревини, пластмаси, тканин), ускладнюють займання та уповільнюють швидкість поширення полум'я, іншими словами, надають матеріалам вогнестійкості.
Назви кількох антипіренів: борна кислота, рідке скло, борат цинку, гідроксид алюмінію, гідроксид цинку, фосфати амонію.
Вправа 93
Зберіть інформацію про типи вогнегасників, їх роботу, сфери використання і зробіть презентацію для свого класу.
Основні типи вогнегасників: водяні, вуглекислотні, порошкові, пінні. Кожен з них використовує різну вогнегасну речовину та призначений для гасіння різних типів пожеж.
|
№ |
Тип вогнегасників |
Принцип роботи |
Ґрунтується дія |
Сфера використання |
|
1
|
Водяні
|
Вода надходить у зону горіння.
|
Охолодження та зниження температури горючої речовини.
|
Заборонено для електрообладнання під напругою. Можна склади, приміщення. |
|
2
|
Вуглекислотні
|
Стиснений під тиском вуглекислий газ надходить у зону горіння. |
На припиненні доступу повітря і охолодженні горючої речовини. |
Серверні, електро-
обладнання.
|
|
3
|
Порошкові
|
Спеціальний порошок, який потрапляючи в полум'я розклада- ється з утворення вуглекислого газу. |
На припиненні доступу повітря і охолодженні горючої речовини.
|
Універсальні (побутові приміщення, автотранспорт, промисловість). |
|
4
|
Пінні (хімічні)
|
Розчин карбонату натрію з піно- утворювачем взаємодіє з сірчаною кислотою, виділяючи вуглекислий газ у вигляді піни. |
На припиненні доступу повітря.
|
Заборонено для електро- обладнання під напругою. Нафтобази.
|
Вправа 94
Обговоріть, які якості потрібно мати чоловікові/жінці, професія яких пов'язана з рятуванням людей від вогню.
Потрібно бути фізично витривалим, стресостійким, мати швидку реакцію і координацію рухів для роботи в екстремальних умовах. Бути сміливим, рішучим і відповідальним, уміти самостійно приймати швидкі та правильні рішення, а також уміти працювати в команді.
Вправа 95
Випишіть ключові слова і словосполучення з тексту параграфа для укладання двомовного словничка.
Горіння ― combustion, окиснення ― oxidation, температура займання ― ignition temperature, вогнегасники ― extinguisher.
Вправа 41
Створіть у зошиті таблицю оцінювання ваших знань і заповніть її.
| Навчальні досягнення (що я знаю та вмію) | Самооцінка |
| Знаю, які перетворення називаються горіння, окисненням. | ... |
| Знаю умови виникнення горіння. | ... |
| Знаю як загасити речовини або предмети, що горять. | ... |
| Знаю засоби пожежогасіння. | ... |
Експериментуємо в хімічному кабінеті
ДОСЛІДЖУЄМО ГОРІННЯ СВІЧКИ (експеримент для групи)
Беремо одну склянку, перевертаємо догори дном і тримаємо її на відстані 1—2 см від кінця полум’я. За кілька хвилин на внутрішніх стінках склянки почнуть з’являтися краплинки води.
Унаслідок яких хімічного і фізичного явищ утворюється вода? Спочатку парафін плавиться і випаровуються його пари, що є фізичним явищем. А потім пари парафіну горять з утворенням води і вуглекислого газу, що є хімічним явищем.
Другу склянку змочили усередині вапняною водою і тримаємо її догори дном над свічкою, щоб полум’я входило у склянку на 2—3 см. Краплі рідини на стінках склянки поступово стають каламутними. Це — продукт реакції вапна з вуглекислим газом (другим продуктом горіння парафіну).
Ця якісна реакція на вуглекислий газ, що підтверджує його утворення під час горіння парафіну.
ВИСНОВОК. Продуктами реакції горіння парафіну є вода і вуглекислий газ.
Запитання
Поясніть, чому внаслідок горіння парафіну замість води не утворюється водень. Замість води не утворюється водень, бо парафін, як і всі органічні речовини, горить з утворенням води і вуглекислого газу.
Експериментуємо вдома
ГАСИМО ПОЛУМ’Я
На дно склянки насипаємо чайну ложку харчової соди і додаємо 2—3 столові ложки оцту. Одразу починається реакція з бурхливим виділенням вуглекислого газу. Після закінчення реакції, запалюємо закріплений на дротині сірник і повільно опускаємо в склянку.
Що спостерігаєте? Запалений сірник гасне.
ВИСНОВОК. Вуглекислий газ не підтримує горіння.
МІРКУЄМО, ПОРІВНЮЄМО, АНАЛІЗУЄМО
У трьох закритих посудинах без етикеток містяться повітря, кисень і вуглекислий газ. Як би ви визначили вміст кожної посудини?
У кожну пробірку по черзі вносимо тліючу скіпку. В посудині з киснем, скібка яскраво спалахне, бо кисень підтримує горіння. У пробірці з вуглекислим газом ― погасне, бо вуглекислий газ не підтримує горіння. А в посудині з повітрям продовжуватиме тліти, бо в повітрі кисень становить близько 20% за об'ємом.