САМОСТІЙНА РОБОТА
I-ІI рівні
Вправа 1. Вставте пропущені слова, щоб вираз став завершеним:
1. Показник pH характеризує концентрацію йонів Гідрогену у розчинах.
2. pH нейтрального середовища становить 7.
3. У кислому середовищі pH є менше 7.
4. pH лужного середовища становить більше 7.
5. У харчовій промисловості та побуті потрібно знати pH під час консервування продуктів, виготовлення маринадів.
6.Показник pH регулюють такі кислоти: а) бурштинова; б) молочна;
в) винна; г) ортофосфатна.
7. Оптимальна концентрація катіонів Гідрогену у косметичних засобах - це 5,5.
III-IV рівні
Вправа 3
Обчисліть ступінь дисоціації оцтової кислоти, якщо із кожних 250 молекул її продисоціювали 15.
Відомо: n(дисоц.)=15, n(загальн.)=250
Знайти: α-?
Розв'язування
Ступінь дисоціації (α) речовини обчислюємо за формулою:
α=n(дисоц.)/n(загальн.)=15:250=0,06, або,
помноживши це число на 100%, одержимо 6%.
Відповідь: ступінь дисоціації оцтової кислоти 6%.
До яких електролітів: сильних чи слабких віднесете цю кислоту і чому? Оцтова кислота є слабким електролітом, бо її ступінь дисоціації низький.