Інші завдання дивись тут...

Вправа 217. Які сполуки зараховують до вищих карбонових кислот?

Карбонові кислоти, молекули яких містять 10 або більше атомів Карбону, називають вищими. 

Вправа 218. Напишіть рівняння реакції олеїнової кислоти з калій гідроксидом і дайте назву солі, яка утворюється.

C₁₇H₃₃COOH + KOH -> C₁₇H₃₃COOK + H₂O - калій олеат і вода.

Вправа 219. Складіть молекулярні та йонномолекулярні рівняння реакцій:

а) калій пальмітату з водою;

C₁₅H₃₁COOK + H₂O -> C₁₅H₃₁COOH↓ + KOH

C₁₅H₃₁COO^- + K⁺ + H₂O -> C₁₅H₃₁COOH + K⁺ + OH^-

C₁₅H₃₁COO^- + H₂O -> C₁₅H₃₁COOH + OH^-

У йонно-молекулярних рівняннях вищі карбонові кислоти як слабкі подають у недисоційованій формі.

б)магній стеарату (нерозчинна сіль) із хлоридною кислотою.

(C₁₇H₃₅COO)₂Mg↓ + 2HCl -> 2C₁₇H₃₅COOH↓ + MgCl₂

(C₁₇H₃₅COO)₂Mg + 2H⁺ + 2Cl^- -> 2C₁₇H₃₅COOH + Mg²⁺ + 2Cl^-

(C₁₇H₃₅COO)₂Mg + 2H⁺ -> 2C₁₇H₃₅COOH + Mg²⁺

У йонно-молекулярних рівняннях вищі карбонові кислоти як слабкі подають у недисоційованій формі.

Вправа 220. Чи здатні виявляти мийну дію:

а) натрій сульфат; Ні

б) натрій ацетат; Ні

в) калій стеарат? Так

Відповіді поясніть. Мийну дію мають сполуки, в яких атомів Карбону в аніоні солі є від 10 до 20, тому калій стеарат є милом. Натрій сульфат не є органічною речовиною, а в аніоні солі натрій ацетату атомів Карбону менше 10, тому ці сполуки не проявляють мийну дію.  

Інші завдання дивись тут...