Знаємо, розуміємо
1. Дайте визначення сильних і слабких електролітів. Сильними вважаються електроліти, ступінь дисоціації (α) яких становить 30 і більше відсотків (α>30%). Слабкі електроліти під час розчинення у воді лише частково дисоціюють на йони. Їхній ступінь електролітичної дисоціації менший від 3% (α<3%).
2. Розташуйте речовини за зростанням сили електролітів. БГВА
А сульфатна кислота
Б вода
В ортофосфатна кислота
Г сульфідна кислота
Дивись ряд кислот за їх силою, що є на форзаці підручника.
3. З якою метою введено водневий показник? Користуватися абсолютними числами, що позначають концентрацію йонів, на які дисоціює вода, незручно, тому було введено поняття водневого показника та його позначення рН (читається «пе-аш»), і прийнято рішення замінити концентрацію йонів цілим числом із протилежним знаком. Що він показує? Вміст йонів Н+ у воді та водних розчинах.
4. Користуючись малюнком 19, наведіть приклади рідин з рН < 7. Молоко, газована вода (СО2), лимонний сік, 5% хлоридна кислота, 4% хлоридна кислота. Кислим чи лужним є їхнє середовище? Кислим.
5. Кислим, лужним чи нейтральним є середовище розчину з водневим показником:
а) 4; Кислим
б) 12; Лужним
в) 7? Нейтральним
Застосовуємо
Вправа 50. рН шлункового соку приблизно дорівнює 1,85, а сльозової рідини — 7,7. Прокоментуйте, яким є середовище кожної із цих біологічних рідин. Шлунковий сік є кислим середовищем, а сльозова рідина - лужним.