САМОСТІЙНА РОБОТА
Завдання 1 Укажіть правильні відповіді:
1.Позначте назву вуглеводу, якого особливо багато у цукровому буряці:
А. Глюкоза. Б. Лактоза. В. Сахароза. Г. Мальтоза.
Відповідь: __В__
2. Укажіть назву легкоплавкої речовини, що під час застигання утворює карамель:
А. Лактоза. Б. Целюлоза. В. Крохмаль. Г. Сахароза.
Відповідь: __Г__
3. Укажіть вуглевод, що належить до дисахаридів:
А. Крохмаль. Б. Сахароза. В. Глюкоза. Г. Целюлоза.
Відповідь: __Б__
4. Установіть відповідність між формулами і відносними молекулярними масами вуглеводів:
| А. С6Н12О6 | 1. 342. |
| Б. С12Н22О11 | 2. 150 |
| 3. 180 |
Відповідь: __А-3; Б-1__
Mr(С6Н12О6)= 6•Ar(С)+12•Ar(H)+6•Ar(О)=6•12+12 •1+6•16=180
Mr(С12Н22О11)= 12•Ar(С)+22•Ar(H)+11•Ar(О)=12•12+22 •1+11•16=342