Завдання 1
Чисті речовини — це речовини, склад яких постійний, і його описують однією хімічною формулою.
Суміш складається з двох або більше чистих речовин (компонентів), кожна з яких зберігає свої властивості.
Компонент суміші — це речовина, що міститься в суміші.
Однорідна суміш — це суміші, в яких частинки речовин, що їх складають, неможливо виявити навіть за допомогою потужного мікроскопа.
Неоднорідна суміш — це суміші, в яких частинки речовин, що їх складають, можна побачити неозброєним оком або за допомогою мікроскопа.
Завдання 2
Зі скількох компонентів може складатися суміш? Суміші складаються з двох або більше компонентів (речовин), які фізично існують як одне ціле, але хімічно не сполучені.
У яких агрегатних станах можуть перебувати компоненти суміші? У трьох агрегатних станах: твердому, рідкому та газоподібному.
Що таке піна? Неоднорідна суміш, в якій газ розподілений в твердій речовині або в рідині, називається піною.
Що таке емульсія? Неоднорідна суміш двох добре струшених рідин, називається емульсією.
Що таке суспензія? Неоднорідна суміш, в якій частинки твердої речовини розподілені в рідині, називається суспензією.
Що таке аерозоль? Неоднорідна суміш, що складається з часточок твердої речовини або крапель рідини, які перебувають у завислому стані в газуватому середовищі, називається аерозоллю.
Завдання 3
Наведіть приклади чистих речовин. Як ви їх використовуєте в повсякденному житті? Цукор, сіль, крохмаль. Використовуємо під час приготування страв.
Завдання 4
Наведіть приклади природних сумішей. Назвіть їхні компоненти.
| Приклади природних сумішей | Компоненти суміші |
|
Природний газ Повітря Морська вода Нафта Глина Граніт |
Метан і домішки Газуваті речовини (кисень, вуглекислий газ тощо) Вода, солі Вуглець, водень, сірка, кисень, азот Силікати алюмінію, марганцю тощо Польовий шпат, кварц та слюда |
Завдання 5
Доведіть, що розчин — це однорідна суміш. Наведіть приклади розчинів, у яких розчинником буде не вода, а інша рідина. Розчин, як і однорідну суміш, можна розділити на окремі компоненти за допомогою фізичних методів: випарювання і дистиляція.
Завдання 6
Доведіть, що повітря та морська вода — суміші.
Повітря є сумішшю газів: кисень, вуглекислий газ, азот тощо.
Морська вода є сумішшю води, розчинних і нерозчинних у ній солей.
Завдання 7
Чи зберігають речовини свої властивості в сумішах? Поясніть на прикладах, як властивості компонентів впливають на властивості сумішей. Так, речовини зберігають свої властивості в сумішах. Наприклад, в суміші води з цукром, цукор зберігає свій солодкий смак, що доводить, що його властивості не зникли. У суміші води з сіллю, сіль зберігає свій солоний смак, що доводить, що його властивості не зникли.
Завдання 8
Поміркуйте, чому взимку дороги посипають сіллю. Лід під дією солі плавиться, й утворюється її водний розчин, який на слабкому морозі не замерзає. А пісок потрібен для того, щоб дорога не була слизькою.
Завдання 9
Підготуйте повідомлення на тему «Аерозолі, суспензії та емульсії в повсякденному житті та в природі» й обговоріть з однокласниками/однокласницями в класі.
Приклади аерозолі: дим, пил, туман.
Приклади суспензії: зубна паста, сік з мякоттю, деякі ліки, мул у воді, кров.
Приклади емульсії: молоко, майонез, морозиво, вода в парафіні.
Завдання 10
Складіть ментальну карту використання різних видів сумішей в різних галузях промисловості та господарства.
У будівництві використовують білильні суміші — суспензію тонкоподрібненої крейди або вапна у воді; бетон — суміші води, цементу, піску і наповнювача — щебеню або гравію.
У хімічній промисловості, транспорті використовують нафту — складну суміш вуглеводнів з домішками інших сполук.
У газозварюванні використовують багатокомпонентні газові суміші на основі аргону.
У народному господарстві використовують різноманітні сплави (чавун, сталь — суміші заліза з вуглецем і іншими домішками у відповідних співвідношеннях).
Перевірте себе
Знайдіть і виправте помилки, якщо вони є в даних твердженнях:
а) У природі переважають чисті речовини суміші.
б) Суміші складаються не лише з компонентів в однакових агрегатних станах.