Якщо хімічних елементів 118, то речовин – понад 10 мільйонів!
Мета вивчення речовин:
• безпечне використання існуючих речовин;
• створення нових речовин.
ПРОСТІ РЕЧОВИНИ — речовини, частинки яких складаються з атомів одного виду (утворені атомами одного хімічного елемента).
Приклади простих речовин: кисень, водень, азот, озон, залізо, графіт, алюміній, сірка.
|
Речовина |
Хімічна формула, модель |
Читаємо |
Кількість атомів |
|
Кисень |
О2
|
«о-два» |
два атоми Оксигену |
|
Водень |
H2
|
«аш-два» |
два атоми Гідрогену |
|
Озон |
О3
|
«о-три» |
три атоми Оксигену |
|
Графіт |
C
|
«це» |
один атом Карбону |
|
Залізо |
Fe
|
«ферум» |
один атом Феруму |
|
Азот |
N2
|
«ен-два» |
два атоми Нітрогену |
Прості речовини за властивостями: метали та неметали.
Метали за нормальних умов тверді (виняток – ртуть), мають блиск, легко куються, проводять електричний струм.
Метали: ртуть, залізо.
Використання металів:
• Металеві вироби роблять життя простішим і комфортнішим, бо метали широко використовують майже в усіх сферах виробництва.
• Найпоширеніший у земній корі метал – алюміній – використовують для виготовлення різноманітних предметів – кухонної фольги, посуду, віконних рам, телефонів, захисного скла, ноутбуків, спортивного і туристичного спорядження, а в авіабудуванні – для виготовлення корпусів, двигунів, інших важливих складових літака.
• Другий за поширенням метал – залізо, з якого отримують надзвичайно міцну сталь для створення, зокрема, каркасів хмарочосів та інших громіздких споруд, а чисте залізо буває тільки космічного походження у складі уламків метеоритів.
Неметали не мають металічного блиску, не придатні для кування, погано проводять струм, можуть бути твердими, рідкими або газуватими.
Неметали: сірка, вугілля, фосфор — тверді; бром — рідкі; кисень, азот, водень — газуваті.
На нашій планеті неметалічні елементи більш поширені, ніж металічні.
У природі трапляються самородні неметали: сірка, графіт (у земній корі); азот і кисень (у повітрі).
Частіше у природі неметали перебувають у вигляді сполук, наприклад, вода і розчинені в ній солі, мінерали й гірські породи.
Неметали широко використовують у харчовій промисловості, медицині, фармацевтиці.
СКЛАДНІ РЕЧОВИНИ — речовини, частинки яких складаються з атомів різного виду (утворені з атомів двох і більше хімічних елементів).
Атоми різних хімічних елементів здатні сполучатися один з одним у різній кількості та послідовності, тому складних речовин більше, ніж простих.
Приклади складних речовин: вуглекислий газ, вода, метан, пероксид водню, кухонна сіль, питна сода, оцет, білки, глюкоза, крохмаль тощо.
|
Речовина |
Хімічна формула |
Читаємо |
Кількість атомів |
|
Вода |
Н2О
|
«аш-два-о» |
два атоми Гідрогену та один атом Оксигену |
|
Вуглекислий газ |
СО2
|
«це-о-два» |
однин атом Карбону і два атоми Оксигену |
|
Метан |
СН4
|
«це-аш-чотири» |
один атом Карбону і чотири атоми Гідрогену |
|
Гідроген пероксиду (перекис водню) |
H2О2
|
«аш-два-о-два» |
два атоми Гідрогену і два атоми Оксигену |
|
(цукор, курячий білок, олія, крохмаль, пластмаса, гума, поліетилен) |
цукор, або сахароза С6Н12О6 |
«це-шість-аш-дванадцять-о-шість» |
шість атомів Карбону, дванадцять атомів Гідрогену і шість атомів Оксигену |
Спільні ознаки простих і складних речовин: складаються з хімічних елементів.
Відмінні ознаки:
|
Прості речовини |
Складні речовини |
|
Будуються з атомів одного хімічного елементу |
Будуються з атомів двох і більше хімічних елементів |
|
Не розкладаються з утворенням нових речовин |
Розкладаються з утворенням нових речовин |
|
Поділяють на метали і неметали |
Поділяють на органічні та неорганічні |