Вареники – українська національна страва.
У різних регіонах вони можуть відрізнятися розмірами. А якої тільки начинки нема у кожному! Кислувата, запашна, жирна і пісна. Навіть солодка! Картопля, сир, капуста, ягоди – всього не перечислити. Зазвичай страву подають гарячою. А плавають вареники у маслі, сметані, підливі! Невеликий варений виріб, зліплений з прісного тіста, з начинкою смакує багатьом, саме тому «вареники-мученики в окропі кипіли, велику муку терпіли».
Про вареник можна почитати в поезії, його згадують у народних піснях, прислів’ях. Нашій національній страві навіть споруджують пам’ятники.
Загадка Леоніда Глібова «Химерний, маленький...»