Сторінка 63
Навчальне дослідження №8 Визначення вологості піску
Обладнання: тигель, нагрівний прилад, ваги.
Речовини: пісок (ґрунт) із двору чи пришкільної ділянки.
1. Підготуйте тигель і об'єкти дослідження.
У цьому дослідженні я буду визначати вологість піску.
Виконайте дослід і занотуйте результати.
|
Маса пустого тигля |
Маса тигля з піском до прожарювання |
Маса тигля з піском після прожарювання та охолодження |
|||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| 57 г | 99 г | 91 г | 85 г | 85 г | 85 г |
Сторінка 64
2. Обчисліть масову частку вологи в зразку.
m(вологого піска) = 99 г – 57 г = 42 г
m(сухого піска) = 85 г – 57 г = 28 г
m(вологи) = 42 г – 28 г = 14 г
w(вологи) = m(вологи) : m(вологого піска) • 100% = 14 г : 42 г • 100% = 33,4%
3. Складіть графік, на який нанесіть свої результати та результати, отримані вашими однокласниками / однокласницями.
Перетворіть графік на стовпчасту діаграму.
Сторінка 65
Підбиваємо підсумки
1. З якою метою зразок нагрівають кілька разів? Випарувати повністю воду з піска, тобто отримати сухий пісок, що не містить вологи.
2. Про що свідчить відсутність зміни маси зразка після кількаразового висушування? Свідчить про відсутність вологи в піску.
Сторінки 66 – 67
Навчальне дослідження №9 Дослідження хімічних явищ дивись тут...
Сторінка 68
15 Фізичні та хімічні явища
Завдання 15.1
Явища — це зміни, що трапляються в навколишньому світі.
Фізичні явища — це явища, під час яких змінюється форма предмета або агрегатний стан речовини, але не змінюється її склад.
Хімічні явища — це явища, під час яких одні речовини перетворюються на інші речовини.
Реагенти — це речовини, що беруть участь у хімічних реакціях.
Речовини, що утворюються внаслідок хімічних реакцій, називають продуктами реакції.
Хімічні властивості речовин — це їхня здатність змінюватися під упливом різних умов і реагувати з іншими речовинами.
Сторінка 69
Завдання 15.2
Зображені явища можна класифікувати на фізичні й хімічні.
Завдання 15.3
Складіть діаграму Венна, порівнявщи поняття фізичні явища й хімічні явищі.
|
Діаграма Венна |
||
|
Відмінне |
Спільне
|
Відмінне |
|
Фізичне явище |
Хімічне явище |
|
|
Не відбувається перетворення речовин, змінюється форма і агрегатний стан |
Відбуваються з речовинами в навколишньому середовищі |
Відбувається перетворення речовин, змінюється склад речовини й властивості |
Завдання 15.4
Хімічні реакції супроводжуються фізичними явищами, які зображено на малюнках у заготовці летбука 2. На звороті малюнка підпишіть назви явищ, які на них зображено.
|
Зображення (за годинниковою стрілкою) |
Фізичні явища, що супроводжують хімічні реакції |
| Язик | Зміна смаку |
| Ніс | Зміна запаху |
| Сонце | Випромінювання або поглинання світла |
| Термометр |
Виділення або поглинання теплоти (нагрівання або охолодження суміші) |
| Веселка | Зміна кольору |
| Хвильки зі стрілками | Утворення або зникнення осаду |
| Бульбашки | Утворення або поглинання газу |
Сторінка 70
Визначте,якими — фізичними чи хімічними — є наведені явища. Поставте відповідну букву та обгрунтуйте свій вибір.
Ф 1. Утворення паморозі. Фізичне явище.
Х 2. Гниття листя. Хімічне явище. Ознаки: зміна кольору, поява запаху.
Ф 3. Випаровування ацетону. Фізичне явище.
Х 4. Утворення накипу. Хімічне явище. Ознака: випадання осаду.
Ф 5. Кристалізація цукру. Фізичне явище.
Х 6. Скисання молока. Хімічне явище. Ознака: зміна смаку.
Х 7. Утворення на бронзовому пам'ятнику зеленої патини. Хімічне явище. Ознака: зміна кольору.
Ф 8. Узимку ставки вкриваються кригою. Фізичне явище.
Ф 9. Крапля бруду на черевику до ранку висихає. Фізичне явище.
Ф 10. Іржавий цвях очищують від ірхі наждачним папером. Фізичне явище.
Ф 11. Із повітря добувають азот і кисень. Фізичне явище.
Х 12 Нафту використовують для виробництва гуми. Хімічне явище. Ознака: зміна кольору.
Ф 13 Поширення запаху парфумів. Фізичне явище.
Сторінка 71
Завдання 15.6
Які фізичні та хімічні явища відбуваються під час названих процесів?
|
Скисання їжі
|
Фізичні явища: зміна смаку Хімічні явища: утворення нових речовин (кисляк) |
|
Нагрівання вершкового масла на розпеченій пательні |
Фізичні явища: поява запаху Хімічні явища: утворення нових речовин (акролеїн) |
Завдання 15.7
Учениця вирішила дослідити властивості сірки. Визначте, які процеси (фізичні чи хімічні) вона при цьому здійснювала. Відповідь обґрунтуйте.
| Процес | Фізичний чи хімічний |
|
Ретельно подрібнила жовтий шматочок сірки в ступці й отримала порошок жовтого кольору |
Фізичний, бо форма речовини змінюється
|
|
Висипала частину порошку в склянку з водою, ретельно переміщала суміш — поро- шок сплив на поверхню |
Фізичний, бо готується суміш
|
|
Іншу частину порошку підпа- лила у витяжній шафі. Сірка горіла синюватим полум'ям |
Хімічний, бо перетворення речовини відбувається
|
|
Навколо витяжної шафи було відчутно різкий запах |
Фізичний, бо поширюється запах |
Завдання 15.8
Які з указаних умов обов'язкові для перебігу всіх хімічних реакцій, а які — лише для окремих із них?
1) змішування речовин; Для всіх
Сторінка 72
2) утворення газу; Для окремих із них
3) попереднє нагрівання речовин; Для окремих із них
4) опромінювання світлом; Для окремих із них
5) попереднє розчинення речовин, що реагують; Для окремих із них
6) дія електричного струму. Для окремих із них
Завдання 15.9
1. У фізичних явищах може змінюватися форма тіла чи агрегатний стан речовини,
але частинки речовини та її властивості не змінюються.
2. у хімічних явищах змінюється склад речовини, при цьому одні речовини перетворюються на інші.
Завдання 15.10
Наведіть приклади хімічних реакцій із повсякдення, які відбуваються:
1) за постійного нагрівання: приготування іжі, випікання хлібобулочних виробів, приготування сиру з квасного молока, почорніння мідної пластинки при нагріванні.
2) під дією світла: процес фотосинтезу.
3) за зміною кольору речовини: іржавіння цвяхів на гаражі, утворення зеленого нальоту на мідних предметах, почорніння срібних ложок, вицвітання забарвленої тканини на сонці.