Інші завдання дивись тут...

ЦАРСТВО ГРИБИ

Мікологія (від грец. мікес - гриб і логос - вчення) – наука, що вивчає гриби (в Україні почалась розвиватися тільки з 30-х років XX століття).

Відомі українські мікологи: Зерова М.Я., Морочковський С.Ф., Підоплічко М.М., Білай В.Й., Дудка І.О. та ін.

Виділити гриби у самостійне царство запропонував ще у першій половині XIX сторіччя відомий французький міколог де Фріз.

Гриби Червоної книги України: боровик королівський яєчний, решіт очник, трутовик розгалужений; сітконоска; катателазма царська, або корбан.

Три відділи царства Гриби: Слизовики, Гриби та Лишайники.

Кількість видів: загалом відомо понад 100 тис. видів грибів, з них понад б тис. видів — на території України. 

Походження: від безколірних джгутикових і безджгутикових примітивних організмів, у яких не було фотосинтезу. 

Кількість видів: понад 100 тисяч видів.

Поширення: по всій планеті. 

Спосіб живлення: гетеротрофний. 

Гриби є гетеротрофними організмами як і тварини, проте поглинають поживні речовини виключно шляхом всмоктування, що відрізняє гриби від тварин.

Всмоктуванню поживних речовин передує процес позаклітинного травлення — розкладання поза клітиною складних органічних сполук на прості за допомогою ферментів, які виділяються клітиною (білки на амінокислоти, целюлозу на глюкозу).

Симбіотрофи

– вступають у симбіоз з другими організмами, симбіоз грибів називають мікоризою (від грецького «мікос — гриб, та «ризос — корінь);

– джерелом поживних речовин є поживні речовини від кореневих систем рослин, з якими їх міцелій вступає у взаємовигідний симбіоз, при утворенні мікоризи гіфи гриба щільно оплітають корені рослини;

– до мікоризних належить більшість їстівних та отруйних шапинкових грибів;

– ростуть переважно на ґрунті, їх багато в лісах тому, що найчастіше поживні речовини їм постачають рослини, особливо — деревні;

– мікориза з певними видами рослин знайшла відображення у назвах деяких їстівних грибів (наприклад, підберезовик утворює мікоризу з березами, підосичник — з осикою, піддубник — із дубом);

– ліси, де багато мікоризних грибів, швидше ростуть, ніж ті, де таких грибів мало;

– допомагають рослинам у живленні. 

Паразити (трутовики, мікроскопічні гриби - сажки, ріжки, борошнисторосяні гриби, фітофтора).

– джерелом поживних речовин — це органічні речовини з живих клітин рослин;

– ростуть на деревах у старих або дуже загущених лісах (міцелій трутовиків поширюється в стовбурі по провідній системі рослини, розкладає деревину, і спричиняє її суху гниль, як наслідок, уражені дерева гинуть);

– у плодових тіл трутовиків, як правило, немає чіткого поділу на ніжку та шапинку, і вони не загнивають;

– трутовик потім деякий час продовжує рости, живлячись мертвою органічною речовиною колишнього дерева-хазяїна, тобто перетворюється на сапротрофа;

– сильно розкладені органічні рештки стають джерелом їжі для грибів — ґрунтових сапротрофів.

Сапротрофні гриби (гнойовик чубатий)

– дереворуйнуючі гриби розкладають старі дерева, ґрунтові сапротрофи живляться з решток організмів;

– джерелом живлення є рештки організмів, відмерла деревина;

–  ґрунтові сапротрофи, розкладаючи залишки органічної речовини, беруть участь у процесах утворення ґрунтів та підвищення їх родючості;

– серед макроскопічних ґрунтових сапротрофів переважають шапинкові гриби, дощовикові та веселкові гриби.

Загальна будова клітини гриба: оточена клітинною оболонкою (до складу якої може входити вуглевод хітин), основні складові – клітинна мембрана, цитоплазма, ядро мітохондрії та деякі інші органели (хлоропластів не мають, але можуть містити вакуолі з клітинним соком).

Спільні риси грибів та рослин:

• прикріплений спосіб життя;

• необмежений ріст;

• міцна клітинна оболонка. 

Царство Гриби характеризується ознаками, які зближують його більше з тваринами, ніж з рослинами.

Спільні риси грибів і тварин:

• у склад клітин оболонки входить хітин, а не рослинна целюлоза;

• відсутність хлорофілу;

• гетеротрофний спосіб живлення, наявність в обміні речовин сечовини;

• утворення в організмі запасного продукту – глікогену, а не рослинний крохмаль.

ЗНАЧЕННЯ ГРИБІВ В ЕКОСИСТЕМАХ. 

Позитивне значення.

• Сапротрофи перетворюють відмерлі рештки тварин і рослин на мінеральні речовини (роль «санітарів» планети).

• Лишайники утворюють покрив боліт тундри. 

• Шапинкові гриби утворюють мікоризу з коренями рослин.

• Ґрунтові гриби беруть участь в ґрунтоутворенні.

• Гриби вживають деякі тварини.

Негативне значення.

• Гриби-паразити паразитують на рослинах та тваринах, завдаючи їм великої шкоди.

ЗНАЧЕННЯ ГРИБІВ ДЛЯ ЛЮДИНИ.

Позитивне значення.

• Гриби використовує в їжу, на корм худобі, для одержання ліків, ферментів тощо (антибіотики, які в своїх назвах мають частку -міцин, виділяють із грибів).

• Дріжджові гриби використовують при випічці хліба, у пивоварінні, отримують спирти. 

• Лишайники використовують як індикатори чистоти повітря, у медицині, для виготовлення лакмусу та барвників. 

Негативне значення.

• Спричиняють псування харчових продуктів і промислових товарів, деревини.

• Зумовлюють захворювання рослин, тварин. 

• Водяні гриби призводять до обростання підводних дерев'яних частин суден, причалів тощо.

• Паразитичні гриби є збудниками різних хвороб людини: дерматомікозів, мікозів, аспергільозів, «стригучий лишай» тощо.

Інші завдання дивись тут...