Інші завдання дивись тут...

Кожна речовина складається з частинок певного виду.

ЧИСТІ РЕЧОВИНИ — речовини, які складаються з частинок однієї речовини.

Характеризуються постійним складом і незмінними фізичними властивостями, що не залежить від того, як її добували та де вона перебуває у природі.

Приклади чистих речовин: самородок золота, самородок алюмінію, газоподібна речовина хлор у запаяній скляній ампулі, вода у склянці.

^{Наприклад, речовина вода складається з молекул одного виду — молекул води, речовина кисень утворена молекула­ми кисню, а алюміній — атомами Алюмінію.}

Чисті речовини у природі зустрічаються набагато рідше та не існує абсолютно чистих речовин (без домішок).

СУМІШ — це сукупність двох або декількох речовин, змішаних між собою (поєднання двох чи більше речовин).

Речовини у суміші перемішуються, проте не вза­ємодіють між собою і зберігають свої властивості.

Бувають природні та штучні (створені лю­диною).

Приклади природних сумішей: повітря, ґрунт, граніт, морська вода, молоко, нафта, фруктові соки, природний газ.

Приклади штучних сумішей, які створила людина: сталь, чавун, квас, будівельні суміші, бензин, фарби, пральні порошки, зубні пасти, кетчупи, страви, майонез, соуси, чай, йогурт, мильний розчин, компот, тісто.

Агрегатні стани сумішей: твердий (гірська порода, ґрунт), рідкий (нафта, молоко, морська вода), газоподібний (повітря, природний газ).

Використання сумішей людиною в повсякденному житті:

• для ремонту приміщень готують суміш цемен­ту і піску;

• у виробництві скла використовують суміш піс­ку, соди і крейди;

• пігулки є сумішшю речовини з ліку­вальними властивостями й речовини-наповнювача;

• тісто — суміш із борошна, соди і води;

• напій чай — це суміш, виготовлена з води, цукру й речовин, що надійшли у воду з листків чаю в результаті його заварю­вання;

• молоко — суміш води, жиру, білків;

• суп, компот, фруктовий сік, пиво, вино, квас, оцет — це також суміші;

• чавунний посуд для приготування страв – сплав;

• на природному газі готують  страви;

• бензином заправляють автомобіль;

• пральний порошок використовують  для прання;

• рідке мило, мильний розчин, шампунь - для миття;

• засоби для чистки  посуду миють посуд;

• зубну пасту використовують для чистки зубів;

• фарбами фарбують поверхні;

• лаками лакують поверхні;

• люди носять золоті прикраси – сплав золота й міді;

• ацетоном очищують від жиру;

• пахучий розчин духів використовують для запаху;

• фізіологічний розчин необхідний у медицині;

• аптечну мікстуру роблять для лікування.

За розмірами компонентів суміші поділяють на:

• однорід­ні сумішей — це суміші, в яких навіть у мікроскоп не вдається розгледіти окремі компоненти;

• неоднорідні суміші — це суміші, компоненти яких можна бачити не­озброєним оком.

ДОСЛІД 1.

Приготування суміші.

Знадобляться цукор, залізні ошурки.

Змішаємо цукор і залізні ошурки. У цукрі є моле­кули цукру, у залізних ошурках – атоми Феруму.

Отже, можна брати різні кількості однієї та іншої речовин, але до складу входитимуть одні й ті самі складові частинки обох речовин, хоча і в різній кількості.

ДОСЛІД 2.

У складі будь-яких сумішей речовини зберігають свої властивості.

Знадобляться магніт, цукор і ошурки.

Приготуємо суміш цукру і залізних ошурок.

Суміш цукру і залізних ошурок висиплемо на аркуш паперу. Піднесемо до суміші магніт. Тоді залізні ошурки притягнуться до магніту, а цукор зали­шиться на папері.

Потім  помістимо цукор у по­судину з водою, він розчиниться.

Отже, у суміші усі властивості речовин збереглися:

• залізо притягується магнітом;

• цукор білого кольору, у твердому агрегатному стані, швидко розчинився у воді.

Інші завдання дивись тут...