§ 10. ПРОЦЕСИ ТРАВЛЕННЯ У КИШЕЧНИКУ. ВИВЕДЕННЯ З ОРГАНІЗМУ НЕПЕРЕТРАВЛЕНИХ РЕШТОК ЇЖІ
ПЕРЕВІРТЕ ТА ЗАСТОСУЙТЕ ЗДОБУТІ ЗНАННЯ.
Дайте відповідь на запитання
Завдання 1. З яких частин складається тонкий кишечник? Дванадцятипала кишка, порожниста (тонка) кишка, клубова кишка.
Завдання 2. Які функції здійснює тонкий кишечник? Рухова, розщеплення, усмоктування, захисна.
Завдання 3. Які сполуки перетравлюються у тонкому кишечнику? Білки, жири, вуглеводи.
Завдання 4. Яка роль підшлункової залози у процесах травлення? Залоза змішаної секреції виділяє підшлунковий сік та гормони.
Завдання 5. Які функції печінки? Секреторна, бар’єрна, захисна, кровотворна, пластична, запасаюча, видільна.
Завдання 6. Яка роль жовчі, підшлункового та кишкового соку у травленні? Жовч емульгує (розбиває на малі частинки) хімус для кращого перетравлення жирів. Підшлунковий сік нейтралізує соляну кислоту, травні ферменти розщеплюють усі основні поживні речовини.
Завдання 7. Які речовини всмоктуються в тонкому кишечнику? Амінокислоти, моносахариди в кров, гліцерин та жирні кислоти в лімфу, а потім у кров.
Завдання 8. Яка будова та функції ворсинок кишечнику? Підслизова оболонка разом зі слизовою утворюють ворсинки, до якої підходять кровоносні та лімфатична судини.
Завдання 9. З яких частин складається товстий кишечник? Сліпа кишка з апендиксом, висхідна ободова, поперекова ободова, низхідна ободова, сигмоподібна, пряма, закінчується анальним отвором.
Завдання 10. Які функції товстого кишечнику? Усмоктування (води та мінеральних речовин), розщеплення (целюлози мікроорганізмами), формування калових мас.
Завдання 11. Які речовини всмоктуються в товстому кишечнику? Вода, мінеральні речовини, продукти розщеплення целюлози.
Завдання 12. Яка роль мікроорганізмів у процесах травлення? Розщеплюють частково целюлозу.
Виберіть одну правильну відповідь
Завдання 1. Укажіть орган, у який впадає протока підшлункової залози:
а) шлунок;
б) жовчний міхур;
в) дванадцятипала кишка;
г) печінка.
Завдання 2. Укажіть правильну послідовність відділів, з яких складається товстий кишечник:
а) сліпа, ободова, сигмоподібна і пряма кишки;
б) ободова, пряма, сигмоподібна і сліпа кишки;
в) ободова, сигмоподібна пряма і сліпа кишки;
г) пряма, сигмоподібна, сліпа та ободова кишки.
Робота з графіком. На трьох графіках зображено виділення підшлункового соку в разі вживання: А - м'яса, Б - хліба, В - молока.
Завдання 1) Назвіть травну залозу, яка виробляє підшлунковий сік і ферменти, що входять до його складу. Підшлункова залоза.
Завдання 2) Назвіть відділ травної системи, у який надходить підшлунковий сік. Дванадцятипала кишка.
Завдання 3) Розгляньте графіки і встановіть залежність між кількістю виділеного підшлункового соку (мл) і тривалістю його виділення та видом їжі.
|
Їжа |
Кількість, мл |
Час, год |
Білки/жири/вуглеводи на 100 г продукту |
|
А – м'ясо |
14 |
5 |
14,3 / 33,3 / 0,0 |
|
Б – хліб |
12 |
8 |
6,6 / 1,2 / 34,2 |
|
В – молока |
14 |
5 |
2,8 / 2,5 / 4,7 |
ОБГОВОРІТЬ У ГРУПАХ.
І група. Порівняйте будову та функції тонкого й товстого кишечнику.
ІІ група. Порівняйте будову та функції печінки й підшлункової залози.
ПОМІРКУЙТЕ.
Завдання 1. Чому більша частина води всмоктується в товстому кишечнику, а не виводиться назовні разом із калом? Вода потрібна організмові, частина води виводиться з організму у вигляді поту та сечі, тому поповнюється вона в процесі травлення.
Завдання 2. Які засоби можуть сприяти відновленню нормальної мікрофлори кишечнику в разі порушення її складу? Пробіотики та пребіотики, уживання кисломолочних продуктів харчування, квашенини.
ТВОРЧЕ ЗАВДАННЯ. Підготуйте короткі повідомлення та оформіть їх у вигляді комп'ютерної презентації: «Печінка як важливий орган в організмі людини», «Підшлункова залоза та її значення у процесах травлення».