© Барна Р., 2023
Серія "Вчимось разом" до підручника
"Досліджую природу 5 клас Дарія Біда, Тетяна Гільберг, Ярина Колісник"
§11 Чому вода – найдивовижніша рідина на Землі
� Порівняли щільність упакування молекул води і льоду.
Молекули води у рідкому стані упаковані щільніше, ніж у твердому, тому лід плаває на поверхні води.
8� Простеж за змінами, що відбулись усередині пляшки (моделі колообігу води у природі) впродовж доби.
Рослини випаровують воду, вона конденсується на стінках пляшки, стікає у ґрунт.
� Явища, у яких бере участь вода.
Сніжинки, хмари, водоспад, дощ, роса, іній, бурульки, кругообіг води.
ЗАПИТАННЯ. ЗАВДАННЯ. ДОСЛІДЖЕННЯ
Завдання 1
Властивості води, які вирізняють її серед інших рідин.
Вода — єдина речовина на Землі, яка перебуває відразу в трьох станах — твердому, рідкому та газуватому, є універсальним розчинником.
Завдання 2
Сніжинки — це кристали льоду, науковці отримали десятки тисяч фотографій сніжинок, причому двох однакових сніжинок у природі немає, але у них спільна внутрішня будова, інші властивості, крім форми та розмірів.
Завдання 3
У давнину на морозі в скелі, яку треба було зруйнувати або відколоти від неї частину, свердлили отвір і заливали у нього воду. Описали, що відбувалося далі.
На морозі вода перетворювалася у лід, лід розширювався, від чого розколювався камінь.
Вивітрювання – процес руйнування гірських порід – також пов'язаний з цією властивістю води.
Завдання 4
Подискутували на тему: «Вода – руйнівник чи вода – рятівник?».
Рятівник — без води нема життя.
Руйнівник — природні явища (повені, паводки, танення льодовиків, льодопад, снігова лавина, гроза, цунамі, шторми) завдають шкоди, вода руйнує гірські породи, може руйнувати комунікації.
Завдання 5
Багато стародавніх обрядів і звичаїв пов'язані з водою, деякі з них дійшли до наших днів.
Купання у водоймах та пускання вінків за водою на Івана Купала.
Купання у водоймах на Водохреща, освячення води, освячення водою.
Поливання у Великодній понеділок (Обливаний понеділок).
Хрещення дитини – занурення у купіль.
НАУКОВІ ЗАБАВИ
Крапля-лупа. Зубочисткою акуратно поставте маленьку краплю води на екран монітора (телефону). Переконайтеся, що крапля діє як лупа. Запропонуйте спосіб визначити її збільшення.
Виміряти розмір якогось позначення на телефоні, крапнути воду на об’єкт і знову виміряти відстань через воду. Кратне порівняння отриманих розмірів і буде кратністю лупи.
Спосіб визначення збільшення лупи (практична робота)…
§12 Які властивості у газів
� На відео зображений безперервний хаотичний рух частинок газу.
� Після відкривання крана починається процес дифузії газів, частинки починають перемішуватися. Проміжки між частинками у газі великі, тому частинки одного газу легко проникають у проміжки між частинками іншого.
� Пояснили, як у досліді вдалося побачити дифузію у повітрі.
Обережно опустили ватку з кислотою у посудину з фільтрувальним (лакмусовим) папером. Через деякий час фільтрувальний папір, який не торкався ватки, забарвився у рожевий колір. Продемонстрували явище дифузії у повітрі.
ЗАПИТАННЯ. ЗАВДАННЯ. ДОСЛІДЖЕННЯ
Завдання 1
Порівняли властивості газів, рідин і твердих тіл.
Гази не зберігають ні форми, ні об’єму, стискаються.
Рідини зберігають об’єм, але не зберігають форми, текучі, леткі, не стискаються.
Тверді тіла зберігають форму і об’єм, тверді, можуть бути крихкими, пластичними, пружними, мати магнітні властивості.
Завдання 2
Посудину наповнити газом наполовину не можна, бо газ займе все вільне місце, у нашому випадку порожню посудину.
Завдання 3
Якщо біля дошки однокласники почистили мандаринку, то швидше запах почують учні на першій парті, ніж на останній. Дослідили, скільки часу запах поширювався класом.
Через 3 хвилини середньостатистичне приміщення класу наповниться ароматом.
4. Дифузія у газах відбувається швидше за вищих температур.
Проміжки між частинками у газі такі великі, що частинки одного газу легко проникають у проміжки між частинками іншого. Частинки, з яких складаються газуваті тіла, перемішуються швидше. За вищих температур більша кінетична швидкість частинок, тому дифузія відбувається ще швидше.
5. Щоб підняти підводний човен на поверхню, у балістичні цистерни закачують стиснене повітря, у риб також є орган, який регулює глибину занурення.
Орган плавальний міхур регулює щільність тіла і регулює глибину занурення. Якщо він збільшується у об’ємі, риба може піднятися уверх, якщо зменшиться, то опуститися униз.
6. Синю кульку наповнили повітрям, а зелену – гелієм, до ранку кулька, наповнена гелієм, частково здулася.
Зазвичай матеріалом для куль є латекс, він пористий.
У кульці тиск газу більший, ніж ззовні атмосферний тиск. Частинки газу кульки через пори латексу переміщуються зі зони вищого тиску в кульці в зону нижчого, а не навпаки. Тоді всередині кулі тиск знижується, а пружний латекс стискається і куля зменшується в розмірах – здувається.
Усі кулі з часом здуваються, причому гелієві кулі здуваються швидше ніж кулі, надуті повітрям, бо молекули повітря менші.
§13 Спостереження явищ дифузії та випаровування
Спостереження явища дифузії (практична робота)…
Спостереження від чого залежить швидкість випаровування рідини (практична робота)…
§14 Як виміряти масу
� Висловили гіпотезу, чому маса еталона, до якого ніхто не торкався, змінилася.
Наприклад, вплив зовнішнього середовища, випаровування твердих тіл (сублімація).
� Ваги є вдома: електронні підлогові (для вимірювання маси тіла), електромеханічні (для зважування продуктів).
� Шприц 1 – це набір «гирьок» із ціною поділки одна десята грама.
Найменша гирька, яку можна отримати за допомогою шприца – це ціна поділки.
За допомогою шприца 2 можна отримати найменшу гирьку 0,5 г, оскільки (4 – 2) : 4 = 0,5 (г). За допомогою шприца 3 можна отримати найменшу гирьку 0,2 г, оскільки (30 – 20) : 5 = 0,2 (г).
ЗАПИТАННЯ. ЗАВДАННЯ. ДОСЛІДЖЕННЯ
Завдання 1
1) Виміряли за допомогою напільних ваг свою масу: 24 кг.
2) Виміряли за допомогою напільних ваг масу свого домашнього улюбленця: 2 кг.
Для зважування найкраще використати підлогову електронну вагу.
Завдання 2
Вимірювання маси однієї скріпки на саморобних терезах (практична робота) ...
Завдання 3
Знайшли на пакуванні масу продуктів харчування.
Арахіс смажений. Маса нетто: 150 г.
Молоко. Маса нетто: 500 г.
Чай. Маса нетто: 37 г.
Завдання 4
У богині правосуддя Феміди зав'язані очі, попри те, що для точного зважування потрібні уважні спостереження за цим процесом, оскільки міфологічний образ образно символізує неупередженість у своїх судженнях, а терези в її руках – символ точності і зваженості правосуддя.
Завдання 5
Пластилінові фігурки пінгвінів мають однакову форму, але вдвічі відрізняються за розміром. На меншу фігурку витратили 10 г пластиліну. Яка маса більшої фігурки?
Короткий запис
І фігурка — 10 г
ІІ фігурка — ?, у 2 рази більше
10 • 2 = 20 (г) – маса більшої фігурки.
Завдання 6
У пари синичок народилося 10 пташенят. Кожне пташеня з'їдає за добу 7 г комах. Яку масу шкідників саду знищила родина синичок, вигодувавши потомство? Пташенята вилетіли з гнізда через 22 дні.
У задачі треба знайти, яку масу шкідників знищила родина синичок на вигодовування пташенят (на своє потомство).
Короткий запис
1 пташеня — 1 доба — 7 г
10 пташенят — 1 доба — ? г
10 пташенят — 22 доби — ? г
1) 7 • 10 = 70 (г) – масу з’їдає потомство пташенят за 1 добу.
2) 70 • 22 = 1540 (г) = 1 кг 540 г – масу шкідників з’їло потомство, поки не вилетіло із гнізда.
НАУКОВІ ЗАБАВИ
1 кг вати та 1 кг заліза мають однакову масу, бо вони будуть зрівноважені.
§14 Що таке розчинні та нерозчинні речовини
� Проаналізували склад водних розчинів.
У газованій воді маємо розчин: води і вуглекислого газу.
У соках маємо розчин: води і фруктового соку.
У маринадах маємо розчин: води, солі, цукру, оцту.
� Вміст води у багатьох соках досягає 9/10, вони збагачені біологічно-активними речовинами рослинних клітин.
Прикладом біологічно-активних речовин рослин є вітаміни (з латинського «віта» означає життя). Більшість вітамінів отримуємо з їжею. Вітамін D, який називають «сонячним», утворюється в шкірі під дією сонячних променів, при недостатньому виробленні цього вітаміну споживають риб’ячий жир.
� Знайшли склад яблучного соку на пакуванні готової продукції.
Сік мультивітамін ягідний з м'якоттю, стерилізований.
Виробник: «Соки України».
Склад: натуральне полуничне та яблучне пюре, натуральні концентровані смородиновий, малиновий та вишневий соки, вітамінна суміш, в яку входять вітаміни: С, Е, В1, В6, В12, біотин; цукровий сироп, регулятор кислотності – лимонна кислота.
� Розпізнавання синтетичних та натуральних барвників у соках.
Для перевірки барвника можна відлити у склянку трохи соку, додати щіпку питної соди і спостерігати за кольором суміші.
У лужному середовищі натуральний барвник соку змінює колір розчину на брудно-коричневий або чорний. На відміну від нього синтетичний барвник у лужному середовищі не змінить забарвлення розчину.
� Пояснили на основі моделі, як відбувається розчинення.
Речовина, що розчиняється, розпадається на молекули, які перемішуються з молекулами розчинника.
� Вирощування кристалів з цукру або солі в домашніх умовах.
Ґрунтується на знаннях про насичені розчини. У склянці зробити насичений розчин дистильованої води і солі. У посудину опустити частину довгої нитки. Перенести розчин з ниткою у холодний льох. Розчин стане перенасиченим, на нитці осядуть кристали солі. Зазвичай кристали кухонної солі мають кубічну форму, у холодному середовищі кристали набувають іншої форми.
� Довідалися, як насичують киснем воду в акваріумі.
Повітря від компресора через трубку подається в один або кілька розпилювачів, розташованих в воді акваріуму. Бульбашки з розпилювачів піднімаються на поверхню та поступово розчиняються у воді, збагачуючи її киснем та виводячи надлишок вуглекислого газу.
Ще речовини розчинені у воді акваріумів: аміак, вуглекислий газ, азот, солі кальцію і магнію, нітрити, нітрати, хлор.
� Слина – це теж водний розчин солей різних кислот, мікроелементів, деяких вітамінів та інших складників.
ЗАПИТАННЯ. ЗАВДАННЯ. ДОСЛІДЖЕННЯ
Завдання 1
Три речовини, які розчиняються у воді, — цукор, сіль, сода.
Три речовини, які не розчиняються і воді — глина, крейда, пісок.
Завдання 2
Вода розчиняє лимонну кислоту, харчову соду.
У воді не розчиняється крохмаль, борошно.
Завдання 3
Жирні плями на одязі не виводяться водою, але це можна зробити спиртом або бензином, оскільки жир не розчиняється у воді, проте він розчиняється у спирті або бензині.
Завдання 4
Досвідчені господині спочатку солять овочевий салат, а лише після цього заправляють олією.
Сіль розчиняється у воді, проте не розчиняється у олії.
Овочевий сік – це певний водний розчин. Вода є також розчинником для солі. Спочатку солять овочевий салат, щоб сіль розчиналася в овочевому соку, потім заправляють олією.
Якщо спочатку салат заправити олією, а потім посолити, тоді сіль не зможе повністю розчинитися і буде відчуватися, як окремий компонент.
Завдання 5
Склали усну розповідь «Я і розчини зранку до ночі».
Нагадаємо, що розчини — це однорідні суміші.
Зранку до вечора життя людини пов’язане з різними фізіологічними розчинами, наприклад, слина, травні соки тощо. Зранку вмиваюся водою з крану. Іноді пітнію. Люблю пити соки. Мама розчинником виводить плями на одязі. Газована вода допомагає при порушенні травлення. Для чистоти використовують рідкі миючі засоби.
НАУКОВІ ЗАБАВИ
Коли налити газований напій у склянку, кинути туди крихти шоколаду або дрібні ягоди, можна спостерігати «танці» частинок у воді.
Під тиском вуглекислий газ розчиняється у воді. Коли відкриваємо пляшку з водою, тиск зменшується, розчинність газу зменшується і вуглекислий газ виділяється з розчину у вигляді бульбашок, які піднімаються на поверхню. Ягоди не є розчинними у воді, крихти шоколаду за звичайної температури також. Бульбашки газу безладно переміщують їх.
§16 Досліджуємо розчинність деяких речовин
Практична робота «Що швидше розчиняється, а що більше розчиняється?»…
§17 Скільки є речовин
� Склад молекул водню — Н2 (два атоми Гідрогену), кисню — О2 (два атоми Оксигену), азоту — N2 (два атоми Нітрогену), озону — O3 (три атоми Оксигену).
� Пригадали, де використовують ці метали та неметали: ртуть (у термометрі), вугілля (для опалення), залізо (знаряддя праці, у червоних плодах), сірка (у побутовій хімії), бром (у йодно-бромному розчині).
|
Речовина |
Метал/неметал |
Електропровідність |
Блиск |
Властивості |
|
ртуть |
метал |
є |
є |
текуча, нестислива |
|
вугілля |
неметал |
нема |
є |
тверде, крихке |
|
залізо |
метал |
є |
є |
тверде, пластичне |
|
сірка |
неметал |
нема |
незначний |
тверда, крихка |
|
бром |
неметал |
нема |
нема |
текучий, нестисливий |
ЗАПИТАННЯ. ЗАВДАННЯ. ДОСЛІДЖЕННЯ
Завдання 1
У переліку речовин (спирт, вода, крейда, ртуть, золото, бром) зайві два метали ртуть та золото, а всі інші – неметали.
Завдання 2
Історичні епохи (віки) називали на честь матеріалів, з яких виробляли знаряддя праці, йшли у такому хронологічному порядку: кам'яний, мідний, бронзовий, залізний.
Завдання 3
Корисна копалина, яка блищить на сонці, тоне у воді, тверда і крихка, горюча — це кам’яне вугілля.
Завдання 4
Придонні води Чорного моря називають мертвими, бо тут живуть лише бактерії роду мікроспора, разом з киснем усе живе з його глибин витіснив сірководень.
Завдання 5
З крохмалю отримують спирт, пластмаси, синтетичні волокна, гуму.
Продукти на кухні багаті на крохмаль: борошно, бобові (басоля, соя, горох, чечевиця), злаки (кукурудза, рис, гречка), коренеплоди (картопля, батат).
НАУКОВІ ЗАБАВИ
Щоб отримати найменшу часточку паперу – молекулу целюлози – стандартний аркуш паперу (210х297 мм) потрібно було б розрізати навпіл 23 рази.
2²³ = 8 388 608